本 期 要 目
●欧洲各国发展乡村旅游的做法                ●奶价大幅上涨　奶农为何难增收
●泌乳末期奶牛的饲养管理                    ●梨树开花后喷什么药
●今年全国蝗虫总体发生程度将重于去年        ●用油也应该"荤素搭配"

信息工作动态

    ＊市农委信息中心完成了上海农业网第八次改版工作。新版网站在继续保持原有网站特色及优势栏目的基础上，进一步优化主频道、细化栏目，强调以用户为中心，深化服务、增强互动，积极探索更加简洁、友好的页面呈现方式。新版上海农业网共设四大主频道，分别是"政务中心"、"资讯中心"、"服务中心"、"互动中心"。新版上海农业网共设四大主频道，分别是"政务中心"、"资讯中心"、"服务中心"、"互动中心"。计划近期推出新版上海农业网。
    ＊市农委信息中心完成了"上海农业网信息摘要"的改版扩容工作，由原来的4个版面增加到8个版面，新增信息工作动态、华东农网信息等栏目内容。
    ＊根据市农委干部处要求，规范本市农村专业技术职称的管理，方便浏览查询，同时，为区县农村专业技术职称的管理人员提供录入、修改、统计等功能。市农委信息中心组织开发了上海市农村专业技术职称数据库。目前已经完成开发调试工作，5月份市农委干部处将选择闵行区进行试点运行，完成试点后将在全市郊区推广应用。
    ＊目前市农委信息中心正在组织完善"为农综合信息服务平台"内容建设工作，区（县）级展示平台、镇级展示平台的开发设计和村级终端的改版工作，松江家庭农场系统"智能一卡通"查询系统开发设计工作，探索打造区（县）个性化平台建设工作。

农经论坛

创新农业科技体系形成强大科技合力  推动农业农村经济又好又快发展

    农业部部长孙政才在农业部第八届科学技术委员会第一次全委会上强调，我国农业农村经济发展正处在关键阶段，面临新形势、新任务，迫切需要我们创新农业科技体系，形成强大科技合力，加快农业科技进步，推进农业农村经济步入科学发展轨道，实现农业农村经济又好又快发展。
    孙政才说，发展农业离不开科技，富裕农民离不开科技，繁荣农村离不开科技。现代科学技术已经渗透到农业生产各个领域，科技进步对农业增长的贡献超过了土地、劳动力及物质投入要素的贡献份额。改革开放30年来，农业科技事业蓬勃发展，成就显著，促进了农业农村经济的快速发展，为实现人民生活从温饱不足进入总体小康的历史性跨越做出了巨大贡献。主要体现在:加快了农业优良品种培育和应用，促进了粮食和主要农产品供给能力的提高。据不完全统计，30年间，培育主要农作物新品种1500多个，实现了农作物品种2－3次大规模更新换代，粮食总产量先后迈上了8000亿斤、9000亿斤和10000亿斤三个台阶；促进了种植和养殖方式转变，提升了农业生产科技水平；加强了重大动植物疫病防控，降低了农作物病虫害损失率和畜禽死亡率；农业机械和农产品加工技术研发推广速度加快，劳动生产率和农产品附加值不断提高；加强了农业农村经济发展规律和经营机制创新研究；加强了农业高新技术研究，科技引进和储备取得重要成效；增强了农村资源环境技术和可再生能源开发利用能力，促进了农业可持续发展。
    孙政才强调，面对农业农村经济发展的迫切要求，必须深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕确保主要农产品基本供给、农业稳定发展和农民持续增收的重大需求，全面提升我国农业科技整体创新能力和应用水平。要统筹科技资源，汇聚科技力量，在全面加强科研、教育、推广三方面建设的同时，强化管理创新，探索农业科研、教育、推广进一步有效结合的途径，建立三个方面紧密衔接、良性互动、共同发展的长效机制，构建新型的农业科技体系，形成强大农业科技合力。
    孙政才提出，要立足产业需求，进一步密切农业科技与农业发展的关系。以生产实际需求作为农业技术开发的主要立项依据。抓住现代农业产业技术体系这条主线，一个一个地梳理每个农产品产业链条的技术需求，一个一个环节地解决技术难题，构建课题来源于实践、成果应用于生产的有效机制。以解决生产实际问题作为农业科技的基本评价导向。坚持在实践中锻炼人才、培养人才。统筹科技资源，进一步提高农业科技资源利用效率。创新农业科技投入方式，优化投入结构，探索建立稳定支持农业科研机构、优秀农业科技人员的投入机制。科学配置农业科技资源，优化基础研究、应用研究、转化推广等科技力量的布局。充分利用全球农业科技资源，在更大范围、更广领域和更高层次上推进农业科技国际合作与交流。加强科技协作，进一步形成农业科技发展强大合力。强化纵向协作，综合谋划科研方向和任务布局，把单项技术突破融入整个技术体系发展之中，把科研、教育、推广纳入项目整体设计与实施，形成有机衔接的技术链条。强化横向联系，推进农业科研、教育、推广体系"三位一体"建设，形成农业科技系统的整体优势。强化产学研协作和区域科技创新能力建设。强化机制创新，努力探索构建与新形势、新任务相适应的新型农业科技运行机制，推进形成科技服务生产的新格局。

世界之窗

欧洲各国发展乡村旅游的做法

    乡村旅游丰富多彩
    欧洲乡村旅游的内容丰富多彩，根据性质、定位、经营等方面的特色，欧洲农业旅游主要可分为三大类：
    一是传统观光型。主要以城市人所陌生的农业生产过程为卖点，在城市近郊或景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔菜、采茶、赏花，尽享田园乐趣。在法国葡萄园和酿酒作坊，游客不仅可以参观酿酒全过程，还可以品尝、带走自酿的葡萄酒，体验到与在城市商场买酒不一样的乐趣。
    二是都市科技型。以高科技为重要特征，在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地，为城市提供部分时鲜农产品的同时，又取得一部分观光收入，兼有农业生产与科普教育功能。德国柏林的大型农业科技公园不仅种植农作物、名贵蔬果及花卉，还喂养观赏鱼和珍稀动物，并建有娱乐场所。
    三是休闲度假型。利用不同的农业资源，如森林、牧场、果园、湖滨等环境宜人的地方，提供休闲度假服务。休闲农场是对传统农业的突破。法国行政当局采取多种策略，鼓励建设新农场，鼓励农场推出新产品，提高农场竞争力。据悉，法国有1.6万户建立了乡村旅馆，年接待200多万人次，收入约700亿法郎，约占法国旅游总收入l／4。巴黎郊区是全国开展乡村旅游最好的地区之一。
    多策并举促进乡村旅游
    欧洲乡村旅游距今已有100多年历史，它起源于19世纪，兴盛于上世纪70年代末80年代初。欧洲各国促进乡村旅游开展采取的主要措施有以下四条：
    一、推行乡村旅游品质认证制度。为保障游客的合法权益，德国农业协会于1972年制定了乡村旅游品质认证制度，经多次修订沿用至今。该制度的核心是度假农场品质认证计点制度，采用登记认证方式，凡经检验合格者，颁发度假农场认证标章，并由经济部、财政部等负责后续认证工作的推行。
    二、成立组织强力推动。欧洲多国都成立了相关政府部门及社会团体以促进乡村旅游深入开展。
    三、建立完善的预订系统。游客可通过乡村旅游网络预定系统、电话或旅行社预定行程。
    四、划拨经费专项促销。英国乡村旅游的专项促销经费由1998年的54万英镑提高到2003年的500万英镑；法国由2000年的60万欧元提高到去年的600万欧元；德国则把这一数额由120万欧元，提高到360万欧元。

华东农网信息

华东地区：落实措施 出台政策 促进粮食生产发展

    3月28日，农业部就贯彻落实全国农业和粮食生产工作电视电话会议精神发布紧急通知，要求各级农业部门，面对新形势新任务新要求，要切实增强政治意识、大局意识、责任意识，抓住机遇，勇于挑战，克服困难，扎实工作，确保今年夏季粮油获得好收成，为全年农业稳定发展、农民持续增收打下坚实基础。华东地区各相关部门纷纷采取多项措施，促进粮食生产发展。
    江西省：48条金融措施支持农业和粮食生产。江西银监局提出"六项四十八条措施"，积极引导督促全省银行业机构加强和改进农村金融服务，支持农业和粮食生产。促进银行机构县域布点建设。当前，江西省农村的金融需求呈现出旺盛态势，传统产业资金需求不减、多种产业需求递增、农村基础建设资金趋旺、农业结构调整资金需求量增大。而广大农村地区又普遍存在金融机构网点覆盖率低，金融供给不足，竞争不充分等现象。为此，江西银监局要求大型银行现有县域机构网点保持稳定，原则上不再撤并，并积极向上争取政策，推进村镇银行、贷款公司、农村资金互助社等新型农村金融机构组建工作，着力解决农村服务不足问题。农业贷款增速不低于去年。在宏观控制背景下，银行业既要严格执行从紧的货币政策，又要按"有保有压、区别对待"原则，千方百计控制和压缩非农贷款投放，腾出规模、资金，加大信贷支农投放力度，确保今年农业贷款增长速度不低于去年水平。据悉，江西省农村合作金融机构将实现全年新增农业贷款占全年贷款净增计划的70%以上，大中型商业银行的农业贷款增速将高于全行平均水平。在贷款投向上，银行将加大对种养殖业的支持力度；加大对农村基础设施建设的信贷投入，提高农业抵御自然灾害的能力；加大对农业优势项目的信贷投入，支持农业产业化升级；加大对农业产业化龙头企业的信贷投入，满足农业产业化龙头企业固定资产投资、技术更新改造和生产环节的合理资金需求；加大对农业科技的信贷支持力度，提高农业科技含量和资源综合利用能力。扩大小额农贷受益面。今年农村合作金融机构将加快小额农贷的提升步伐，扩大小额农贷受益面；政策性银行将落实国家支持粮食、生猪、油料发展的各项政策措施，进一步加大对粮油等基本生活必需品的生产、收购、储备和调销的信贷支持力度；大中型商业银行单独安排"三农"和县域机构的贷款计划，保证县域机构的增量存贷比高于全行平均水平，力争从县域吸收的新增存款资金有50%比例用于县域信贷投放。各银行机构将在着力提升信贷支农服务水平的基础上，积极改进服务方式，提供综合支农服务，开办支农金融超市，推行一站式服务和一条龙作业。
    上海市：出台加强农业和粮食生产的十项政策。为深入贯彻国务院关于进一步加大对农业和粮食生产政策支持力度的会议精神，上海市政府最近制订出台了《进一步加强本市农业和粮食生产的政策意见》。一、加大农资综合直补力度。在兑付中央财政下达的农资综合直补资金基础上，充分考虑化肥、柴油等农资价格变动因素，增加市级财政农资综合直补资金5618万元。其中，对种植水稻的农户按种植面积每亩再增加补贴20元，对群众渔船按每千瓦功率补贴60元，对种植10亩以上蔬菜的农户按种植面积每亩补贴60元。二、增加水稻、麦子良种补贴。市级财政在已有基础上，再增加水稻、麦子补贴资金1859万元。从2008年开始，按照科学精量播种要求，统一免费向农户发放水稻、麦子良种，发挥良种增产潜力。三、提高粮食最低收购价。在中央提高粮食最低收购价的基础上，确保2008年本市粮食最低收购价不低于上年实际收购价格水平。加强收购服务，充实粮食储备。四、加大农业基础设施投入力度。在已安排资金的基础上，2008年再增加市级财政4200万元农业基础设施建设资金。在已建成100万亩设施粮田的基础上，2010年底前再投资建设20万亩设施粮田。建设1.5万亩良种繁育基地，完善良种繁育和供应体系，实施良种工程，提高粮食综合生产能力。开展生态养殖基地建设，改善养殖基地的基础设施条件。到2010年底，在本市建成400家标准化畜禽场和12万亩标准化水产基地。加强节水排灌和排涝泵站等小型农田水利设施建设。五、强化重大动物疫病防控体系。加强重大动物疫病防控体系建设。加快市动物疾病预防控制中心项目建设进度，尽早投入使用。完善乡镇畜牧兽医站的动物疫病防疫设施建设，提高基层动物疫病防控能力。区县财政要增加基层动物防疫工作经费补助。六、实施鲜活农产品运输专用车辆免通行费政策。对在本市范围内运输鲜活农产品的"菜篮子"工程专用车辆，免收高速公路通行费至2008年底("菜篮子"工程专用车原来享受的优惠政策长期不变)。从2008年起，对"菜篮子"工程专用车辆减半收取贷款道路建设车辆通行费和养路费。新增120辆"菜篮子"工程专用车。切实加强"菜篮子"工程专用车管理，做到专车专用。七、加大金融对农业支持力度。进一步完善对农业产业化龙头企业和农民专业合作社贷款贴息制度，引导农村金融机构按照农业生产的季节性特点，增加支农信贷投放。进一步完善市、区县两级农民专业合作社贷款担保机制，鼓励区县建立健全农业贷款担保机构。2008年市级财政安排5000万元贷款担保资金，用于扶持区县开展农业贷款担保。进一步拓宽农业保险险种范围，提高农业保险投保补贴标准。八、加强农资市场调控。千方百计组织化肥、农药、柴油等农用物资货源，增加库存储备，确保农业生产用肥、用油等的需要。进一步加强化肥、农药、柴油等农用物资的市场价格和产品质量监管，防止农资价格过快上涨，确保农民用上放心农资。九、实行最严格的耕地保护制度。落实耕地保护责任制，严把考核关。千方百计挖掘内部潜力，制定落实相关复耕政策，鼓励农民对闲置土地修复和开发利用。加强科学施肥工作的指导，加大测土配方施肥的力度，优化肥料使用结构，提高化肥利用效率。支持农民秸秆还田、种植绿肥、增施有机肥料。建立耕地质量动态监测和预警系统，构建耕地质量建设长效机制。十、加强农产品市场管理和调控。发挥大市场、大流通的作用，保持地产农副产品基本保有量，确保主副食品市场供应不脱销、不断档，确保价格基本稳定。加强农产品质量安全监管和产销对接，继续推行农业龙头企业和农民专业合作社生产的优质农副产品的直供、直销，标准化菜场要为其进场销售给予优先和方便。市级救灾预备资金要保证农业救灾需要。

市场分析

奶价大幅上涨　奶农为何难增收（上）

    2007年下半年以来，国际和国内奶价大幅上涨，奶牛养殖效益有所增加。但从整体看，奶农的全年效益并没有扭亏为盈，而且预期收益仍然不高。专家们普遍认为，目前，促使奶业发展形势好转的主要因素还是外部环境，饲料成本增加以及奶业产业链的诸多问题等内在因素，导致在奶价上涨的情况下奶农难增收。
    --奶价大涨，奶农仍然亏损
    由于世界主要乳品出口国的供应量下降，但消费需求旺盛，2007年下半年以来，国际市场奶价大幅上涨。据海关统计，2007年我国累计进口乳品29.9万吨，同比下降14.2%;进口金额7.4亿美元，同比增长33.3%。其中，奶粉?乳清粉的进口均价同比涨幅分别高达53.7%和80.6%。
    国际市场奶价攀升，带动国内原料奶价格随之上扬。第三届中国奶牛发展大会提供的数据显示，2007年下半年以来，北京?天津?河北?内蒙古?山西?黑龙江等省市的原料奶价格均有上涨，11月份平均达到了2.28元/公斤，同比增长19.4%;其中，天津?河北的原料奶均价都超过了2.5元/公斤。
    目前，上海原料奶收购基价为每公斤3.3元，与2007年8月的每公斤2.47元相比，提高了33.6%。从2007年下半年起，光明乳业也连续多次调高终端产品价格。其中，2007年8月，光明乳业宣布提高华东市场的鲜奶售价，上涨幅度约为10%;2008年1月，光明全渠道品种价格上调11%至15%;3月27日，光明发布公告称，获得国家发改委的批准，调高部分销售区域鲜奶和常温纯牛奶价格，提价幅度平均为14%左右。
    原料奶价格明显上升，奶农养牛的效益是否也能扭亏为盈?农业部的统计显示，2007年，全国约有40%的奶牛养殖户出现了不同程度的亏损，奶牛养殖的收益每头平均比2006年减少了1500元。
    上海市畜牧兽医办公室对13家奶牛场的抽样调查也显示，2007年，有四成左右的奶牛养殖场出现亏损。尽管奶价上涨增加了养殖收益，但并未使奶农实现全年扭亏为盈，其生产积极性受到一定程度的挫伤。  

实用技术

泌乳末期奶牛的饲养管理

    泌乳中期以后，干奶期以前的一段时间，一般指产后第201天至停奶时为止。 奶牛经过200天的大量泌乳后，体膘明显下降，应在泌乳后期适当增加饲料喂量，以恢复奶牛的体况，但亦要注意防止过肥。
    据国外有关能量研究资料说明，在泌乳后期进行加强饲养，给予补饲，比等到干奶期才进行补饲，在饲料利用效率上要合算得多。因此，目前国外多重视加强泌乳后期的饲养，让牛体稍有营养储积，而当进入干奶期时，牛的体况已基本恢复。
    泌乳后期，日粮干物质应占体重3．0％～3．2％，每千克含奶牛能量单位1．87，粗蛋白质占12％，含钙0．45％，磷0．35％，精料和粗料比例为30：70。粗纤维含量不少于20％。此期日粮以青粗饲料为主，适当搭配精料即可。

专家咨询

梨树开花后喷什么药

    上海市崇明县庙镇镇合中村朱小姐：梨树开花后喷什么药？
    上海"农科热线"研究员徐树华：梨树花后要注意二病一虫防治，即绣病、黑星病、和蚜虫。
    针对锈病，黑星病，可喷1：3：200波尔多液或粉锈宁1000倍，也可用世高3000液，或福星8000液，防治蚜虫可喷吡虫啉，或一遍净1000倍液。

农业动态

农业部：今年全国蝗虫总体发生程度将重于去年

    农业部4月30日预测，今年全国蝗虫总体发生程度将重于去年。其中，东亚飞蝗全年将发生2400万亩，高密度区域将增加；西藏飞蝗发生面积将扩大到400万至500万亩，危害程度加重；亚洲飞蝗境内发生面积将减少，但境外迁入威胁加大；土蝗预计全年发生2.67亿亩，草原蝗虫持续严重，农区土蝗局部加重。
    农业部要求各地强化领导责任制，坚持属地管理和行政首长负责制，加强监测预警工作。针对今年蝗虫发生的新情况和新问题，在系统调查的基础上，加大拉网式普查的力度，全面、系统跟踪蝗虫发生动态，进一步明确防治重点区域、最佳防治时间，及时准确发布蝗情，坚决杜绝漏查、漏报和误报现象。　

饮食学问

用油也应该"荤素搭配"

    食用油在适量摄取的大前提下，应该"荤素搭配"更为适宜。
    根据植物油与动物油中含不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸量计算，每人每月以食植物油250克和动物油175克较为适宜，即植物油与动物油的搭配比例为10:7。搭配合理了，不但无须考虑动物油中的高胆固醇，还可互补不足。炒荤菜时，不妨把纯瘦肉换成肥瘦相间的五花肉，植物油就可以少放一点，这样吃起来更健康。

最新供求

▲供  黄瓜
嘉定严小姐日供3000公斤黄瓜，粗细适中、长短适宜。价格根据需求量定。
联系人：严小姐
联系电话：021-59991122
▲供  金鱼和锦鲤鱼 
嘉定严小姐供鹤顶鱼、红狮等40余种金鱼；锦鲤鱼品种有大正、红白等。
联系人：严小姐
联系电话：021-59991122
▲求  野猪
苏州袁先生从事养殖业，想求购品种优良的野猪数头。
联系人：袁彩龙
联系电话：15050209062
▲求  菊花烘干机
江苏盐城刘先生求购菊花烘干机，请报每小时加工干菊花的数量及设备功率等。
联系人：刘中春 
联系电话：15951483833