本 期 要 目

●统筹城乡发展 加大对三农支持力度               ●几种作物常用农药的安全间隔期
●完善社会保障体系使日本农民老有所依            ●宠物美容的一般程序
●哪些瓜果蔬菜发展前景好                        ●油盐酱醋何时放

农经论坛

温家宝总理强调：统筹城乡发展 加大对三农支持力度

    国务院总理温家宝在全国省部级主要领导干部建设社会主义新农村专题研讨班的结业式上作了重要讲话。他强调，要以邓小平理论和"三个代表"重要思想为指导，按照科学发展观的要求和城乡统筹的思路，把广大农民群众的根本利益作为出发点和落脚点，全面推进社会主义新农村建设。
    建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务。在整个现代化建设过程中，要始终把建设社会主义新农村、促进城乡协调发展放到重要位置。建设新农村是一个与现代化建设同步的过程，要充分认识其长期性、艰巨性和复杂性，树立长期奋斗的思想，锲而不舍地推进，不断加快农村发展。
    建设社会主义新农村必须坚持以经济建设为中心，推动农村全面进步。要始终把发展农村生产力放在第一位，大力发展现代农业，全面繁荣农村经济，特别是稳定发展粮食生产，持续增加农民收入。同时要大力发展农村教育、科技、卫生、文化等社会事业，发展农村基层民主，推动精神文明建设，促进农村和谐稳定。
    建设社会主义新农村必须落实好党的农村政策，深化农村改革。要按照完善社会主义市场经济体制的要求，创新体制机制，增强农村发展活力。要长期稳定和不断完善农村基本经营制度，切实保护农户的土地承包经营权，保障农民的物质利益和民主权利。
    建设社会主义新农村必须实行城乡统筹，加大对农业和农村发展的支持力度。要认真贯彻工业反哺农业、城市支持农村的方针，坚持"多予少取放活"，尤其要在"多予"上下功夫。下决心调整国民收入分配结构，扩大公共财政覆盖农村的范围，加强政府对农村的公共服务，将国家基础设施建设的重点转向农村。今后，要做到财政新增教育、卫生、文化等事业经费主要用于农村，国家基本建设资金增量主要用于农村，政府征用土地出让收益主要用于农村。
    建设社会主义新农村必须坚持尊重实际、尊重群众，让农民得到实实在在的利益。要坚持从实际出发，因地制宜，分类指导，不搞一刀切。要量力而行，充分考虑当地财力和群众的承受能力，不能盲目攀比、急于求成，更不能通过加重农民负担和增加乡村负债搞建设。要注意帮助落后村、贫困村解决发展中的问题。农民群众是社会主义新农村建设的主体，要尊重他们的意愿，充分调动他们的积极性和创造性，防止强迫命令。
    建设社会主义新农村必须立足当前、着眼长远，注重解决农民最关心、最迫切的问题。要统盘考虑城镇建设和农村发展，对社会主义新农村建设作出科学规划，有计划、有步骤、有重点地推进。要认真贯彻落实今年中央一号文件精神，从农民群众最关心的实际问题入手，突出抓好农村基础设施建设，加快发展农村教育、卫生和文化事业，着力解决农村基础设施滞后和农民上学难、看病难等突出问题，使社会主义新农村建设有一个良好开局。

世界之窗

完善的社会保障体系使日本农民老有所依

    日本是世界上老年人口增长最快的国家之一?据有关部门预测，到2020年，4个日本人中就有1人是65岁以上的老人?与城市相比，日本农村的老龄化将更加突出?不过，日趋完善的农村和社会保障体系使日本农民能够老有所依，安享晚年?
    日本针对农民的养老保险种类较多，不同地域也有一定的差别，"国民养老金"是最根本的保险?1959年，日本政府颁布《国民养老金法》，将原先未纳入公共养老保险制度的农民?个体经营者依法强制纳入社会养老保险体系中，规定凡在日本居住的?20岁以上60岁以下的农民及个体经营者等必须加入国民养老保险，交纳一定的保险费用?此后，该法案几经改革，在日本国民的养老福利保障?稳定社会秩序方面起到积极作用?
    除强制性的"国民养老金"外，日本农民还可有选择地参加"国民养老金基金"?"农民养老金"，或购买种类多?针对性强的个人养老保险?作为对"国民养老金"的重要补充，这些养老保险满足了不同层次农民的养老保险需求?
    据日本独立行政法人农民养老金基金会的计划调整室室长助理松泽正介绍，加入"国民养老金基金"的人每月须交纳"附加保险费"，年满65岁后，除"国民养老金"外，还可获得附加养老金?加入"农民养老金"的人必须具备一定的条件，如年从事农业生产经营时间不少于60天等?
    除养老保险外，完备的医疗?护理等社会保障体系也为日本农民老有所依创造了条件?1973年，日本政府制定了"老人医疗费支付制度"，规定凡年满70岁以上或卧床不起的65岁以上老人享受免费医疗制度?1982年，日本政府颁布《老人保健法》，规定70岁以上老人的医疗费由医疗保险的有关方面共同负担?1989年日本制定《高龄者保健福祉推进十年战略》，并从1993年开始在全国制定地域保健福祉计划，要求地方政府积极建设与完善供老年人使用的各种设施?上述法案和措施的颁布实施，使得老人即使是身在农村，也可安度晚年?
    覆盖面广的全国养老金体系，使日本农民能够得到公共社会保险体系的救助?但日本人口老龄化严重和出生率下降，尤其是农村老年人比例不断提高，使得投保人数减少而享用养老保险的人数日益增多，养老保险基金入不敷出?许多农村的年轻人对将来能否拿到养老金十分悲观，也拒绝交纳养老保险费?据日本政府有关方面统计，包括农村青年在内，在"国民养老金"中，有大约37%的人没有按照有关法律规定交纳保险费，这成为日本养老金制度重要的不稳定因素，很有可能动摇日本养老保险制度的根基?

市场分析

哪些瓜果蔬菜发展前景好

    无核瓜果品种：无核瓜果没有瓜籽、果核或果核为可食性的软核。这样省去了吃瓜果时需往外吐瓜籽或果核的麻烦。此类瓜果有：无核桃、无核梨、无籽黄瓜、无核葡萄和无籽西瓜等。
    多季瓜果蔬菜品种：随着科学技术的飞速发展，如今，一年两熟、三熟或多茬栽培的瓜果蔬菜新品种层出不穷。如：双季板栗、双季花生、双季红薯、三季绿豆和多季种植的甘蓝等。这两次果实成熟上市均填补了市场的空当，且成熟晚又耐贮藏。因此，推广和开发前景广阔。
    富含稀有元素的瓜果蔬菜品种：近年来，含有人体必需的矿物质或微量元素的瓜果蔬菜新品种前景无限广阔。如：微量元素硒，被称为"生命奇效元素"、"抗癌核武器"。经过叶、茎处理的"富硒大葱"是一种具有抑制全体瘤细胞分裂，提高肌体免疫能力的营养型大葱新品种。
    特色瓜果蔬菜品种：即在颜色、品质、产量、成熟期、适种区域等多方面异于普通瓜果蔬菜的新品种。此类品种具有特有的颜色或形状等独有的特点。如：果实的颜色、味道、品种像花生却如稻子一样生长的"花生稻"，一问世便博得世人的青睐，种子价格高达4000元～6000元/公斤。
    全身是宝的瓜果蔬菜品种：即根、叶、茎、果实等每一部分都有食用和开发价值，或瓜果蔬菜的菜、籽能兼用，或既可作水果又能作蔬菜用，集营养、保健、食用等多种功能于一体的瓜果蔬菜。此类瓜果蔬菜品种有：具有粮、菜、药用功能，抗性强、适应性广、地下部为薯块、地上部为蔬菜，产量高、品质优的珍贵红薯新品种---菜薯；菜籽兼用的南瓜；水果兼蔬菜用的红洋梨等，因该类瓜果蔬菜利用率高，所以经济效益好，开发前景广阔。
    高产优质瓜果蔬菜品种：利用农业高新技术研制培育出的高产优质的瓜果蔬菜新品种，市场前景很好。此类瓜果蔬菜，如：利用大棚种植的大棚樱桃；又如利用农业高新技术培育、生产的三果仁，亩产高达1000余斤，是普通品种产量的2～3倍。

实用技术

几种作物常用农药的安全间隔期

    安全间隔期，是指从最后一次施药至收获、消耗作物前的时期，即自喷药后到残留量降到最大允许残留量所需的时间。各种药剂因其分解、消失的速度不同，以及作物的生长趋势和季节等不同，具有不同的安全间隔期。在农业生产中，最后一次喷药与收获之间的时间必须大于安全间隔期，不允许在安全间隔期内收获作物。以下介绍几种作物常用农药的安全间隔期。
    小麦常用农药的安全间隔期
    40％乐果乳油10天；10％--氯苯醚菊酩乳油7天；50％多菌灵可湿性粉剂20天；25％粉锈宁可湿性粉剂20天；25％灭幼脲悬浮剂15天；25％氧环三唑乳油28天；25％除虫脲可湿性粉剂21天；70％甲基硫菌灵可湿性粉剂30天。
    水稻常用农药的安全间隔期
    90％敌百虫晶体7天；50％马拉硫磷乳油7天；杀螟松乳油14天；50％倍硫磷乳油14天；50％地亚农乳油28天；25％西维因可湿性粉剂30天；25％杀虫双水剂15天；10％-．氯苯醚菊酯乳油，早稻7天，晚稻15天；50％仲丁威乳油21天；50％杀螟硫磷乳油2l天；2％异丙威粉剂14天；50％稻丰散乳油7天；50％易卫杀可湿性粉剂15天；40％敌瘟磷乳油21天；2％春雷霉素水剂21天；5％丙硫克百威颗粒剂60天；25％优乐得可湿性粉剂14天；25％优佳安可湿性粉剂21天；2％灭瘟素7天；20％望佳多可湿性粉剂21天；75％纹达克可湿性粉剂30天；70％甲基硫菌灵可湿性粉剂30天；3％呋喃丹颗粒剂60天；50％杀螟丹可溶性粉剂21天；25％喹硫磷乳油14天；40％稻瘟灵早稻14天，晚稻28天；75％三环唑可湿性粉剂21天；50％稻瘟酞可湿性粉剂21天；40％异稻瘟净乳油20天；50％多菌灵可湿性粉剂30天；75％百菌清可湿性粉剂10天。
    棉花常用农药的安全间隔期
    10％高效灭百可乳油7天；20％双甲脒乳油7天；10％氯氰菊酯乳油7天；50％二嗪磷41天；73％克螨特乳油21天；75％硫双威可湿性粉剂14天；25％氯氰菊酯乳油14天；10％天王星乳油14天；2．5％敌杀死乳油14天；5％来福灵乳油14天；20％灭扫利乳油14天；10％马扑拉克乳油14天；35％伏杀硫磷乳油14天；20％速灭杀丁乳油7天；40．7％毒死蜱乳油21天。
    白菜常用农药的安全间隔期
    40％乙酰甲胺磷乳油7天；10％-．氯苯醚菊酯乳油2天；10％氯氰菊酯乳油5天；2．5％敌杀死乳油2天；20％速灭杀丁乳油12天；25％喹硫磷乳油24天；5％来福灵乳油3天；20％灭扫利乳油3天；80％敌敌畏乳油5天；90％晶体敌百虫7天：40％乐果乳油10天。
    番茄常用农药的安全间隔期
    75％百菌清可湿性粉剂7天；10％天王星乳油4天；50％托尔克可湿性粉剂7天；10％氯氰菊酯乳油l天。
    黄瓜常用农药的安全间隔期
    40％乐果乳油2天；58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂1天；10％高效灭百可乳油3天；30％DI胶悬剂3天；64％杀毒矾可湿性粉剂3天。
    苹果常用农药的安全间隔期
    40％乐果乳油7天；50％杀螟松乳油15天；20％三氯杀螨醇乳油45天；10％-氯苯醚菊酯3天；75％百菌清可湿性粉剂20天；2．5％敌杀死乳油5天；20％速灭杀丁乳油14天；50％溴螨酯乳油21天；50％扑海因可湿性粉剂7天；25％倍乐霸可湿性粉剂2l天；5％来福灵乳油14天；20％灭扫利乳油30天；73％克螨特乳油30天。

专家咨询

宠物美容的一般程序

    本市刘女士：请问宠物美容一般程序是怎样的？
    高级兽医师龚国华：1、刷理（工具针梳）： 首先用针梳给爱犬刷理皮毛，可以刷去 犬的身上的死毛及毛结，令皮毛柔顺整洁有光泽感。
    2、梳理（工具钢梳）：刷理完毛发后，便可用钢梳再进行梳理，检查爱犬身上是否还有小毛结存在。如果在洗澡之前没把爱犬身上的毛结梳开，洗澡后更不易梳通也洗不透彻爱犬的毛发。
    3、洗澡：给爱犬洗澡时一定要选择好适合于自己爱犬毛发的洗发水，一般洗澡的水温是35---45度，冬天水温则较高一些。一般来讲长毛犬通常是一星期洗一次澡，而短毛犬则半个月洗一次澡比较合适。
    4、吹风：给爱犬洗完澡后，用吸水性强的毛巾把爱犬身上的多余水分吸干，然后再用吹风机把毛发吹干。 吹风时也可以一边吹风一边梳理毛发，这样吹出来的毛发自然蓬松漂亮。
    5、剪指甲：爱犬的指甲过长会影响走路困难，也可以引起骨骼变形走起路来姿势不美观等一些问题。甚至有些犬指甲过长刺入脚垫使爱犬非常疼痛。剪指甲看起来很简单，其实大有文章，修剪时不能剪得过深，以免造成出血。如果爱犬被剪过一次流血，下次一定不让碰脚，脾气也变得厉害 。
    6、清洗眼睛、耳道：犬与人类沟通是靠眼睛的，爱犬的眼睛不舒服时会用爪子抓 ，因此容易损伤眼球及角膜；犬的耳道也是容易感染耳病，（尤其是长耳朵的犬 ）有时爱犬不时抓耳，或摇头并有刺鼻的分泌物，都是爱犬有耳病的特征，所以给爱犬定期到动物美容院清洗眼睛和耳朵是很有必要的，可以预防各种眼睛和耳朵疾病。
    7、修剪毛发：健康的犬天生爱干净，有时爱犬的毛发弄乱了爱犬会用自己的舌头去舔整洁，因此要帮助它们经常梳理、有时还要定期的带爱犬到动物美容院修剪毛发，因为比如爱犬的屁股毛过长会影响排便，腹部及腿部毛长会影响走路或易弄脏，脚底毛过长走路时会打滑，易摔跟斗。因此所有的长毛犬应该定期的修建毛发。

农业动态

我国优势农产品产业带已现雏形

    农业部副部长张宝文近日称，目前我国优势农产品产业带已现雏形?
    张宝文说，农业部近年编制了《优势农产品区域布局规划》，明确了13种优势农产品41个产业带的布局，并逐步形成了从中央到地方较为完善的规划体系?截至去年年底，小麦?玉米?水稻?大豆四大粮食作物9大产业带对粮食增产的贡献率在85%以上;三大棉花优势产区种植面积和产量分别占全国的97.5%和98.4%;长江流域油菜带面积占全国84%;渤海湾和西北黄土高原两大苹果带面积和产量分别占全国的87.8%和88.7%;广西?云南?广东?海南四省甘蔗产业带面积和产量分别占全国的89.2%和91.5%;形成了长江上中游加工甜橙?赣南-湘南-桂北鲜食脐橙?浙南-闽西-粤东宽皮柑橘的三个柑橘产业带，面积占全国的80%以上;优势区的羊肉?牛肉?牛奶以及水产品产量占全国总产量的比重也明显提高?
    品种品质结构不断改善?目前，优质专用小麦面积已占到50%左右，优新苹果占75%以上?名特优新畜禽?水产品明显增加，无公害食品?绿色食品和有机食品发展势头继续强劲，农产品质量安全状况明显改善?
    优势农产品竞争力不断提升?2005年前10个月，产业带内的牛肉出口3万吨，占出口总量的69.3%，羊肉出口2万吨，占出口总量的85.9%?我国苹果目前已出口到世界90多个国家和地区，其中陕西?山东两省鲜苹果出口量占出口总量的80%?对日鳗鲡出口量已连续多年占据日本90%以上的鳗鲡进口市场?农产品产业带的建设，有力地促进了农业产业化，带动了相关产业的发展和集聚，以区域化?优质化?产业化为标志的农业发展新格局正在形成?

饮食学问

油盐酱醋何时放

    很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不仅能够最大限度地保存食物的色香味，还会使更多营养得到保留。
    油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质，危害人体健康。因此，"热锅凉油"是炒菜的一个诀窍。先把锅烧热，不要等油冒烟了才放菜，八成熟时就将菜入锅煸炒。此外，有时也可以不烧热锅，直接将冷油和食物同时炒，如油炸花生米，这样炸出来的花生米更松脆、香酥，避免外焦内生。用麻油或炒熟的植物油凉拌菜时，可在凉菜拌好后再加油，更清香可口。
    盐：盐是电解质，有较强的脱水作用，因此，放盐时间应根据菜肴特点和风味而定。炖肉和炒含水分多的蔬菜时，应在菜熟至八成时放盐，过早放会导致菜中汤水过多，或使肉中的蛋白质凝固，不易炖烂。使用不同的油炒菜，放盐的时间也有区别：用豆油和菜子油炒菜，为了减少蔬菜中维生素的损失，应在菜快熟时加盐；用花生油炒菜则最好先放盐，能提高油温，并减少油中的黄曲霉素。
    酱油：烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。
    醋：醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香，还能保存维生素，促进钙、磷、铁等溶解，提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头，即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。"炒土豆丝"等菜最好在原料入锅后加醋，可以保护土豆中的维生素，同时软化蔬菜；而"糖醋排骨"、"葱爆羊肉"等菜最好加两次：原料入锅后加可以祛膻、除腥，临出锅前再加一次，可以增香、调味。

最新供求

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    上海新兴珍禽养殖场有獐供应，同时供应黑天鹅、龟、獐宝、红腹锦鸡、白腹锦鸡、孔雀、鸳鸯等品种。
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    浙江省嘉兴市嘉善县徐先生求购龙虾苗，有意者请联系。
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