本 期 要 目

●突出重点认真落实春季农业生产各项措施            ●三种化肥将成市场"新宠"
●欧盟靠"持久战"改造农村（下）                    ●葡萄根外追肥方法
●华东地区开展农业科技入户活动                    ●洗草莓别去蒂

农经论坛

突出工作重点 认真落实春季农业生产的各项措施

    国务院副总理回良玉在全国春季农业生产工作会议上讲话指出：抓好春季农业生产是当前农业农村工作的中心任务。各地区、各有关部门要认真贯彻今年中央1号文件精神，紧紧围绕稳定发展粮食生产、持续增加农民收入，括起来，就是"一个毫不松懈、一个坚定不移、六个切实加强"。
    一、毫不松懈地抓好粮食生产。粮食问题始终是关系经济社会发展的全局性、战略性问题，决不能因为粮食供求形势好转就放松粮食生产。在社会主义新农村建设整个过程中，都要把粮食问题摆在突出位置，始终抓紧抓好。
    二、坚定不移地推进农业结构调整。推进农业结构调整是农民增收的重要途径。充分挖掘农业内部增收潜力，必须在调整农业结构上下功夫。要继续推进优质粮食产业工程，加强大型商品粮基地建设，大力发展优质、专用粮食生产，提高粮食质量和综合效益。要紧紧围绕市场需求，积极发展特色产业和优势产品，发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，发展市场紧缺的农产品生产。要加快推进农业的区域化布局、标准化生产和产业化经营，努力提高农产品优质率、市场占有率和质量安全水平，增强农产品的国际竞争力。要继续发展粮食和各种农畜产品加工业，培育壮大龙头企业，不断延长产业链条，做大做强产业集群，努力实现产品增值、企业增效、农民增收。
    三、切实加强农业技术推广。做好春季农业生产工作，要特别重视加大技术推广力度，普及良种良法。各地要从实际出发，广泛开展技术培训和服务，深入实施测土配方施肥和农业科技入户工程，搞好农业先进适用技术的组装配套，重点推广一批优良品种、成熟技术和栽培模式，切实做到"技术人员到户、科技成果到田、技术要领到人"。要充分发挥农机作业优势，扩大机耕机播面积，加快进度，抢夺农时，提高春播质量。要稳定基层农技推广机构和队伍，切实保证春季农业生产的技术推广经费。要推进"三电合一"农业信息网络建设，利用现代通信技术，及时有效地向农民提供科技服务。
    四、切实加强春季农田水利建设。这是改善农业生产条件，提高抗御自然灾害能力的根本措施。各地要抓住春季备耕的有利时机，完善农田水利基础设施。要抓紧现有蓄水工程的清淤扩容、整修配套和病险水库的除险加固，增加水利工程的蓄水能力。抓紧对大型灌区进行节水改造，对春灌设施进行全面检修和维护，增强春灌的保证能力。
    五、切实加强农资供应和市场监管。要做好农业生产资料的生产、调运、供应和电力调度工作，保证种子、化肥、农药、农膜、柴油等农资充足供应，保证用电需要。鼓励农资连锁配送经营，支持发展多种形式的农资购销合作组织，发展直供直销，降低流通成本，保证农资质量。要加强农资市场监管，完善农资市场价格形成机制、供求信息发布制度和农资质量追溯制度。加大农资价格监控力度，坚决打击哄抬价格的违法行为。
    六、切实加强防灾减灾。各地要立足抗灾夺丰收，牢固树立防大灾、抗大灾的思想，进一步完善各项应急预案，做到防灾减灾组织领导到位、技术指导到位、资金物资到位。要加强气象预测预报工作，密切关注天气变化和灾情趋势，及时应对突发重大灾害。
    七、切实加强重大动物疫病防控。要进一步完善应急预案和防控措施，做好应对重大动物疫病的充分准备。。加强畜禽类产品的检验检疫和市场监管。加强对重大动物疫病防控的督促检查，及时发现和消除存在的隐患。同时，要认真贯彻落实国务院关于扶持家禽业发展的政策措施，促进家禽养殖业健康发展。
    八、切实加强植树造林和森林草原防火工作。春季是森林和草原火灾高发季节。各地区、各有关部门务必高度重视，强化组织领导，落实防火责任，加强火情监测，提高对火灾的快速反应能力，确保不发生重大森林草原火灾，确保不发生重大人员伤亡。

世界之窗

欧盟靠"持久战"改造农村（下）

    荷兰：靠经营单一化确保专业化
    荷兰的气候条件并不优越，却是世界第二大农产品出口国，其温室种植功不可没。荷兰的家庭农场"擅长减法"，强调经营品种的单一化。荷兰大部分的温室都只种植一个品种的农作物。有的农场温室总面积可达数十公顷，但却只生产一个蔬菜品种，比如西红柿、菜花等。这一特点在花卉业表现得尤其突出。
    大多花农只种一个品种的花，而且分工相当细致。养花的不管育苗，育苗的不管养花，为的是充分保证花卉种植的专业化。在花卉业的各个环节中，生产者不管销售，销售者不管生产，全都靠农业合作社这一纽带将各方有机地结合起来。从事温室种植的斯蒂夫·豪斯曼先生是荷兰的名人，他的温室有2.6万平方米。他和弟弟一起合作经营，他管种植，弟弟管销售，共有20多名雇员。他们生产的产品70％供出口，年销售额约为600万欧元。
    由于荷兰的农户专业化程度很高，又以出口为主，产品的创新因此至关重要。荷兰的农业科研单位都以农户为"顾客"，实行"产研结合"。这种方式简单明了、行之有效。新产品一开发出来，即可以最快的速度投入市场，抢占先机。
    法国：没有农业税，农业补贴却很多
    法国对农业的重视由来已久，促进农业发展的手段主要有两种：一是减轻税赋，从上世纪60年代起法国就对农业生产实行减税，政府用20多年时间将税收总额从上世纪70年代的30多亿欧元减到目前的4亿左右。法国从1992年起实施"欧盟共同农业政策"，法国农户每卖出一吨粮食，都可凭发票向政府申请一定数额的农业补贴。法国农民不仅不用交农业税，还可以在购买种子、除草剂、肥料和农机等时，从政府那里收回部分增值税。二是国家从资金上给予补助，这项工作基本是从上世纪90年代以后开始的，法国开始给予农业生产的"直接补贴"从最开始每年不到1亿欧元，增长到2002年的7.8亿欧元，而且现在还在不断增长。此外，法国政府还在农产品价格、进出口项目等方面向农民提供资金帮助，而且投入越来越多。
    学习欧盟经验应当注意什么
    中国农业大学人文与发展学院教授叶齐茂认为，建设"社会主义新农村"是中国的，"建设农村"则不仅仅是中国的，欧盟成员国也在推进农村建设。欧盟的经验是：发展农村必须规划先行，并且规划方式是自下而上由地方社区主导的；农业发展旨在提高竞争性，用土地管理带动环境保护，用多种经营提高农民收入；统一管理农村建设公共资金。
    欧盟利用一个专门基金、一个专门模式、一个专门网络，把整个欧盟的农村发展控制在"欧盟共同农业政策"的框架内，从而实现农村的协调发展。欧盟许多国家都有集中管理社会事务的传统，因此，新战略的执行不会有太大阻力。叶齐茂认为，在这一点上，我国与欧盟有共同之处，而与美国相距甚远。从农村可持续发展的角度看，欧盟比美国强许多；我们的工业化过程还处于起步阶段，如何避免美国人忽视农村发展和推行郊区化政策的错误，学习欧盟推进农村发展的经验，是值得研究的。我们有必要长期跟踪欧盟的农村建设进程，深入研究他们的发展经验，以便在社会主义新农村建设中少走弯路。

华东农网信息

华东地区开展农业科技入户活动

    今年入春以来，华东地区的农业部门按照农业部的要求纷纷开展科技下乡、科技入户等活动，做农民看得见、摸得着的实事，真正把工作落到了实处，让农民得到了实惠。
    浙江省农业厅部署2006年农业科技入户工作。为学习贯彻全国科技入户会议和全省自主创新大会精神，加快推进浙江省的农业科技入户工作，浙江省农业厅日前在温岭召开了全省农业科技入户工作会议，省农业厅副厅长赵兴泉出席会议并讲话指出：为使科技入户工作进一步取得实效，从浙江的实际，突出三个能力，建设二大体系。一要通过科技入户，大力提高科技成果的转化能力。二要通过科技入户，大力提高农技部门的推广能力。三要通过科技入户，大力提高农民群众对科技的吸纳能力。四要通过科技入户，建立农技推广的责任体系。五要通过科技入户，建立农技推广的绩效考核体系，实现服务组织直接延伸到村(社)，农技人员直接到户，良种良法直接到田，技术要领直接到人。2006年，浙江省农业厅科技入户工作已扩大到在22个县开展，实施专业从去年的生猪、粮食扩大到茶叶、水果、蔬菜等。
    上海：今年种植业科技入户工作全面启动。近日，上海市农技推广中心组织召开专题工作会议，全面启动本市今年种植业科技入户工作。全市种植业条线将选派360名科技人员参加科技入户工作（其中水稻250名、蔬菜60名、园艺经济作物50名）。主要工作目标：一是建立科技示范户2000户，其中水稻1500户、蔬菜200户、园艺经济作物300户，辐射带动周边农户9100户。二是推广47个主导品种和19项主推技术。带动各地推广和应用一批优良品种和先进实用技术。其中，水稻主导品种包括寒优湘晴、嘉花一号、秀水09、申优系列、秀水128等5个；蔬菜重点推广绿叶菜类、白菜类、茄果类、瓜类和豆类五大类20个主导品种；园艺经济作物主导品种包括西瓜、甜瓜、鲜食玉米和食用菌。三是科技示范户（场、社）各项主推技术入户率达到90％以上，平均亩产比前三年平均增10％。四是农业资源利用效率和生态环境得到改善，农民综合素质得到提高。五是示范户生产的蔬菜产品安全卫生，示范户满意度达到90％以上。六是完成农业部水稻科技入户试点任务。崇明县作为农业部2006年水稻生产科技入户示范县，市里将在技术力量等方面给予重点支持，在该县建立1000个水稻示范户，选派54名技术指导员。
    江西省：上饶市农业科技下乡活动全面展开。元月份以来，上饶市各级农业部门以推广良种良法为内容，利用去冬今春的有利时机，根据不同地区、不同产业，统筹安排，精心筹划，通过广播、电视、报纸等新闻媒体，宣传车、宣传刊等宣传形式，广泛宣传农业良种良法，采取散发资料、现场咨询、实地指导、走访农户、播放光碟、举办讲座等形式，积极开展大型内容丰富、声势浩大、形式多样的送农业科技下乡活动。今年, 上饶市各级农业部门组织农技人员1200余人次，开展大型送科技下乡活动36次，咨询人数达2.1万人（次），发放资料12万份（册）、科技光碟5000余片，展出科技板230余块。

市场分析

三种化肥将成市场"新宠"

    农资部门最近预测，3种化肥今后将会走俏市场。
    一是蔬菜、水果类专用肥。我国大宗农产品如稻谷、小麦、玉米、大豆等价格目前比国际市场要高出10%-70%，在国际市场的竞争力弱。而我国蔬菜、水果价格却比国际市场同类产品低30%左右，在国际市场竞争力强。加入世贸组织后，我国蔬菜、水果出口量大幅度增加，预计蔬菜、水果类专用肥的需求量将会大大增加。
    二是工业化有机肥。长期偏施化肥，易导致土壤有机质下降，造成农作物质量下降，如瓜不甜、米不香、菜无味等。提高农产品质量的关键措施之一就是多施有机肥。经过工业化加工处理的有机肥肥效高，今后将会逐步取代农家肥，成为肥料行业的主力军，尤其是通过处理畜禽粪便，配合少量化学肥料生产的有机、无机复混肥，具有良好的发展前景，既可以增加有机肥料的使用，又能改善和保护环境。预计21世纪的有机、无机复混肥，是以有机肥为主（含有机质70%以上），将少量无机肥运到有机肥资源集中的地方，加以调制，以调节有机肥中的氮、磷、钾比例或增加有机肥中的速效氮。预测21世纪有机肥的施用量将会逐渐增加。
    三是高效控制释放肥。未来化肥不仅向高浓度、高质量方向发展，同时还向高效（高利用率）、节能、复合化（多功能复合）方向发展。高效肥料是国际公认的21世纪肥料发展方向之一。高效肥的主要发展方向是生产缓释和控释肥料及掺有硝化抑制剂或尿酶抑制剂的化肥和叶面肥。"节能"化肥不仅意味着化肥生产成本降低，竞争力增强，更重要的是节约资源，有利于可持续发展。高效优质释放肥的溶解速度及养分的释放速度都是可以控制的，这样可最大限度地提高肥料利用率。世界发达国家因大量使用控制释放肥，化肥利用率达60%以上。因此，高效优质控制释放肥有广阔市场空间。

实用技术

葡萄根外追肥方法

    根外追肥是葡萄生产上经常采用的一种施肥方法，具有肥料用量少、利用率高及见效快等特点。适合作根外追施的肥料及其喷施浓度根据施肥时期和目的来确定。
    花期追肥　主要是防止花果脱落，一般在花后3～5天，亩喷0.3%尿素加0.3%硼砂溶液50公斤。
    幼果膨大期追肥　主要是提高叶片光合效能，促进幼果膨大。对氮肥充足的葡萄园，每亩可喷3%过磷酸钙浸出液50公斤，隔10天左右再喷1～2次；如果缺氮，可加入0.2%的尿素。
    着色期追肥　主要是促进着色，加快成熟，提高浆果糖分含量，通常是在硬核期以后，用0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液每7天左右喷洒一次，连喷2～3次，每亩每次喷洒50公斤。　　 

专家咨询

庭院里能否种植梨

    本市韩女士：请问专家在庭院里是否可以种植梨？
    果树专家吴印青：在面积不大的庭院里一般不适宜种植梨，主要有二个原因：
    第一个原因是梨是异花授粉结实的果树。第二个原因是梨树周边3公里范围内不能有柏树存在，否则梨会得病落叶。

农业动态

科技创新引领我国畜牧业高速发展

    "中国美利奴羊"、"中国荷斯坦牛"、"瘦肉型北京鸭"、"节粮型小型蛋鸡"、"中国西门塔尔牛"，在新科技的推动下，越来越多的优良畜禽新品种正引领着中国畜牧业不断飞跃前进?
    在北京举行的国际畜牧发展大会上，中国农业科学院畜牧研究所所长时建忠介绍，科技创新已经成为我国畜牧业高速增长的有力支撑，目前在畜禽新品种培育方面，我国猪、奶牛的良种覆盖率分别达到97%和73%，蛋鸡和白羽肉鸡基本实现良种化?
    时建忠说，技术进步对我国畜牧业经济增长的贡献率已经达到50%?"畜禽水产养殖技术"与"两弹一星"同时被中国工程院评为20世纪最伟大的科技成果?
    时建忠说，10多年前我国绝大多数饲料添加剂产品依赖进口?现在所有维生素产品都已国产化，而且部分产品大量出口?有的生产技术如维生素B2、植酸酶等处于国际领先水平?
    据悉，自1949年以来，我国已累计取得畜牧类重要科技成果2000多项，其中获省部级以上奖励的重大科技成果1100余项?中国美利奴羊、瘦肉型猪品种的培育，马传贫、猪瘟、口蹄疫、禽流感等疫苗的研制和动物血吸虫病的控制，畜禽饲料营养价值评定和饲养标准的建立等方面均成绩显著?

饮食学问

洗草莓别去蒂

    草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
    中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
    草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
    要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

最新供求

▲供  脱水蔬菜、调味品
江苏兴化市统全食品有限公司专业生产脱水蔬菜及调味品粉料现长年供应各种脱水蔬菜和调味品粉料。
联系人：杨冬
联系电话：013092294466
▲供  珍珠鸡等
上海欣跃珍禽养殖场供应以下珍禽：美国七彩山鸡.珍珠鸡.鹧鸪.野鸭.野鹅.朗德鹅.野兔.獭兔等。
联系人：白兰英
联系电话：021-29630565
▲求  合作饲养奶牛
泰州市金力乳品有限公司现有优质奶牛60头，寻求合作饲养，牛奶包销。
联系人：丁华荣
联系电话：0523-8641059
▲求  红富士苹果
江苏丰县王先生求购红富士苹果，普通果和无菌果，数量70吨，价格面议。
联系人：谭立星
联系电话：0516-85688549