日前，上海企平水产养殖专业合作社养殖的崇明清水蟹，在市区南京路现代广场举行的“王宝和杯”全国河蟹比赛中，被评为三等奖。合作社理事长刘企平告诉记者，在去年的全国河蟹比赛中，该合作社被评为金蟹奖和最佳口感奖，今年因气候等原因，蟹的个头略小于去年，但大的也有四两以上，亩产量同比略有增加。说话间，记者看到不时有蟹爬上塘坡。“天冷了，蟹脚痒了，蟹也更肥更好吃了。”刘企平说。

被列为上海大闸蟹诚信经营企业的该合作社，在崇明现代农业园区的北八墩，开发建设的标准化水产养殖基地面积达1200亩，其中虾塘900亩，大棚养殖100亩，蟹塘300亩。去年开始，该项目一边建设一边养殖，并一炮打响。经过两年的艰苦努力，目前，基地内基础设施建设已基本完成，格子化的虾塘、蟹塘犹如一块块明镜平铺在地面上，白色路面、水泥大明沟把虾塘、蟹塘格成一个个整齐的方块。

该项目是上海市现代农业产业技术体系——河蟹产业体系项目核心基地，是由上海企平水产养殖专业合作社与中华企业股份有限公司联合开发建设的标准化水产养殖基地。企平合作社是一个集“养殖生产、新品种试验、水产技术推广”为一体的水产养殖示范企业，也是华东师范大学研究生实验基地，2012年被列为上海市示范合作社和国家级农民专业合作社，合作社注册成立了上海漕泾特种水产研究所。刘企平是上海水产协会会员、中国河蟹协会理事、上海河蟹协会副会长，又是特种水产研究所所长。近年来，合作社成功进行了罗氏沼虾、南美白对虾、草虾、日本沼虾、红螯螯虾、美国胭脂鱼、加州鲈鱼、白鲳鱼和七彩神仙鱼等品种的养殖实验和生产，并取得可喜的成效。崇明县农委对该水产养殖基地项目建设给予了大力支持和帮助，派出技术人员进行现场跟踪技术指导。去年河蟹亩产达到130斤的好收成。

记者 卢连明