□记者 欧阳蕾昵

　　秋风渐凉，又到了品鲜的最佳时节，在崇明河蟹发展集团惠康基地，一只只肥壮的清水蟹在网兜中张牙舞爪、活力十足，尽情展示着自己的“大长腿”。

　　10月21日，随着“蟹”逅堡镇第二届蟹文化节开幕，崇明清水蟹“官宣”开捕。当天，代表崇明清水蟹高品质的“七两红”也在现场首发并上线发售。

　　种源品牌“两手抓”

　　作为崇明庆丰收系列活动的一大亮点，崇明蟹文化节与开捕活动的举行，旨在打响“崇明1号”清水蟹品牌，展示崇明河蟹发展集团“斤蟹”成果，激发特色农业产业高质量发展。

　　去年5月，崇明5家河蟹龙头企业联合组建上海崇明河蟹发展集团有限公司，全面整合从苗种繁育、扣蟹生产、成蟹养殖到品牌销售的全产业链资源。2022年以来，崇明依托全国农业科技现代化先行区建设，与上海海洋大学持续深化合作，在河蟹良种“江海21”的基础上，联手研发了河蟹新品系“崇明1号”。“相比其他蟹苗，‘崇明1号’长势更快、产量更高、规格更大。”崇明区水产技术推广站相关负责人告诉记者，“崇明1号”新品系的问世，打破以往崇明“有种源无品牌”的局面，为助力提升崇明河蟹种源竞争力、建立崇明河蟹“育繁推”一体化基地奠定了良好的基础。

　　活动现场，崇明河蟹集团与上海新建农产品专业合作社、上海福岛养殖专业合作社签订了“崇明1号”种源订购协议，共同开启河蟹养殖发展新篇章。崇明花博迎宾馆、道道鲜崇明私房菜，分别被授予“崇明清水蟹2023年度专供单位”奖牌，为众多“蟹”粉提供了更多品味正宗崇明清水蟹的优质平台。

　　值得一提的是，当天，代表崇明高品质的清水蟹“七两红”新品也在现场首发并上线发售。“严控品质、严选规格，一份‘七两红’由一公一母一对蟹组成，全面展示高品质与大规格兼具的崇明清水蟹‘硬实力’。”惠康基地负责人顾柳滨告诉记者，“七两红”定位精品高端，凭借蟹大黄多、膏香四溢的独特口感和秋季限定的时令性，新晋成为炙手可热的“明星产品”，首批50对预售刚上线就售罄了。

　　近年来，在水清草绿、饲料鲜活的养殖技术加持下，在科技化设备的数字赋能下，惠康基地养出了“公蟹基本在五两以上，母蟹在四两以上”个大肥美的高端蟹，在去年的“王宝和杯”全国河蟹大赛上获得了“最佳种质奖”“最佳口感奖”“金蟹奖”大满贯，树立了崇明水产绿色养殖的标杆与典范。

　　“蟹王蟹后”慈善拍卖

　　长期以来，崇明清水蟹综合评比是蟹文化节的重头戏之一，进入决赛的10家河蟹养殖单位纷纷拿出“招牌产品”参与比拼。最终，河蟹集团惠康基地斩获特等奖；河蟹集团宝岛基地、河蟹集团海棠湖基地荣获一等奖；上海横沙农林实业发展有限公司、上海新健农产品专业合作社、上海崇东水产养殖专业合作社获得二等奖；河蟹集团福岛基地、上海惠明水产养殖专业合作社、上海唐裕水产养殖专业合作社、上海月秀水产养殖专业合作社获得三等奖。

　　“蟹王蟹后”争霸赛上，20只河蟹进入了决赛。经过专业评委的严格评选，在公证人员的监督下，今年的“蟹王”和“蟹后”脱颖而出。“蟹王”来自河蟹集团惠康基地，“蟹后”来自河蟹集团海棠湖基地，在随后的拍卖活动中，“蟹王”以2.8万元的价格被拍得，“蟹后”以1.6万元的价格被拍得，所得费用将作为乡村振兴专项基金全部用于崇明河蟹集团发展。

　　全国“蟹”友“云”端相聚

　　本次节庆活动不仅是一场赏景品蟹的盛会，更是崇明特色农产品和优质品牌商家展示的大舞台。农夫市集上，和崇明清水蟹同台亮相的还有一字排开的崇明好物、崇明五大集团公司优质特色产品、崇明非遗传承手工艺品等。同时，“东方购物”平台举办了一场线上崇明清水蟹专场直播销售活动，吸引了全国各地“蟹”友“云”端相聚，开启一场味蕾的秋天盛宴。短短 1小时直播活动，累计约5万人次在线观看，崇明清水蟹作为当日流量大单品，销售额突破10万。

　　十多年来，崇明河蟹产业厚积薄发、不断创新，产业发展的路子越走越宽。记者获悉，接下来，崇明河蟹发展集团将持续打造河蟹产业融合发展区，扩大养殖规模，改进养殖技术，在品种培育、品质提升、品牌打造上持续发力；推动河蟹养殖、加工、餐饮、住宿、旅游、蟹文化博物馆等一二三产业融合发展，吸引市民来崇明赏蟹、品蟹、购蟹；通过举办“蟹文化节”，以品尝崇明好蟹为契机，引导农旅点位成片集聚，辐射带动周边经济的发展，使生态“小螃蟹”变身致富“大产业”，带动崇明乡村振兴。