南京本土卫岗牛奶、江苏省非物质文化遗产钦工肉圆、现场烹饪香气四溢的高邮大虾、常州的乌米饭和萝卜干、徐州特产牛蒡酱牛蒡茶……今天（11月17日），2023新时代鱼米之乡·江苏农产品（上海）交易会在上海国际农展中心开启。

  江苏省人民政府副省长徐缨，江苏省人民政府副秘书长刘建出席推介活动并巡馆。

  大会以“苏沪共融共建共享 携手助力农业强国”为主题，为期3天。通过展示展销与产销洽谈、产品展示与品牌宣传、政府推介与招商洽谈、线上直播推介与线下展示促销等多种形式，开展一场展示展销、两场专场推介和一场专题论坛，向上海市民充分展示新时代鱼米之乡的农业发展成就。

  自2003年以来，江苏已在上海成功举办18届名特优农产品交易会。经过多年努力，江苏名特优农产品交易会已成为江苏品牌农产品进入上海和长三角市场的重要渠道，成为江苏农业招商引资的重要平台，成为苏沪农业交流合作的重要载体。江苏省委农办主任、省农业农村厅厅长季辉在推介会上表示，江苏将以坚实的产业基础、更好的合作商机、有力的财政扶持和一流的优质服务，进一步拓展上海高端农产品市场，深化苏沪农业战略合作，共同推进农业现代化、高水平建设农业强省。

  上海市农业农村委员会党组成员、副主任叶军平在省级专场推介会上表示，江苏省一直是上海市民“米袋子”“菜篮子”“果盘子”产品的重要来源地，“苏”字号名特优农产品在上海市场拥有良好口碑，“苏米”“苏蟹”等品牌形象深入人心，江苏味道也一直是上海消费者“舌尖上的美好记忆”。他希望，以此次活动的成功举办为契机，苏沪两地进一步深化农业农村多方面的合作交流，促进优势互补、资源共享。

  作为采购商代表的上海蔬菜（集团）有限公司总裁孙燕敏表示，今天上海蔬菜集团与江苏各地农业农村部门进行了全面合作，参与了苏沪农产品产销对接“百家基地行”活动，旨在推动更多的公司联动和产销对接，未来将继续与更多的江苏农业企业、农业科技园区合作，依托专业的产品销售和配送的平台，实现集团所属批发市场等实体与江苏绿色优质健康的农产品产销的无缝对接，构建产供销全链条的联动模式。

  逛展会见闻 百闻不如一见

  展示江苏全省13个设区市特色农业产业，汇聚全省360余家农民专业合作社、农业龙头企业、家庭农场带来800多种江苏优质农产品的本次交易会，不仅展示销售上海市民喜爱并期待的江苏优质农产品，还在展示展览上进行创新，设置了苏优乡产馆、现代农业成果展示馆、休闲农业馆和农遗产品馆四大主题馆，融合农耕文化、休闲农业、农遗产品，是传统农产品展会的迭代升级。

  晶莹剔透、颗粒饱满的射阳大米，青背白肚、金爪黄毛的固城湖大闸蟹，口感松软、肥而不腻的扬州狮子头，单只重量可达三两的高邮大虾等优质农产品展台前人头攒动，前来采购的上海市民络绎不绝。“帮我拿两瓶枇杷蜜、两瓶枸杞蜜，这是纯天然的，我一直在吃。”一边自己采买一边还不忘替企业宣传的陈先生是一名“资深”观展人，他说，今天这个江苏农交会是省级的，规模大、档次高，参展企业的产品在品质方面都是绝对放心的，价格也很合理。

  本次江苏农产品交易会，不仅是农产品产销互通的交流，更是农耕文化的碰撞与融合。兴化垛田传统农业系统入选全球重要农业文化遗产，吴中碧螺春茶果复合系统、泰兴银杏栽培系统等10项入选中国重要农业文化遗产，数量居全国前列。

  矫健的骏马、灵巧的黄鹂鸟，以针为笔、传承百年的沈绣是苏绣的传承与发扬，其独特的仿真绣将作品呈现出别样的艺术效果。作为沈绣国家非物质文化遗产市级代表性传承人的周玲玲正埋头制作“小寒三侯水仙”作品，她介绍，沈绣颇费功夫，这样一幅作品约需耗时2个多月才能完成。

  以中药材通草作为原料，经过非遗传承人王藴玉双手“捏、捻、搓、攥”，制成了头簪、盆景、立体化等超级仿真花卉作品，这是江苏省级非物质文化遗产——扬州通草花的现场演绎。王藴玉介绍，该原料是将中药材通草的内茎趁湿时取出、截成段、理直晒干，再切成纸片状，就呈现出纹理细软、洁白无瑕的材料，由此制作的通草花卉质地柔和，色调秀雅，颇为逼真。

  在连云港市非物质文化遗产面塑展台，栩栩如生的卡通人物、妙趣横生的情景作品均出自代表性传承人王晓明之手，他在传承教学带徒的同时还组织带领非遗队伍进景区、入街区等场馆进行非遗展示宣传活动，还拓展作品材质的选择创新更多的文创作品，将非遗技艺向产业化、品牌化发展。

  巧夺天工的沈绣、栩栩如生的通草花、精妙绝伦的面塑等农业文化遗产赢得了现场观众的啧啧称赞，这些承载着国人历史文化和记忆的细胞，为乡村振兴开辟了文化铸魂新动能。

  专场推介 为深化苏沪合作注入新动能

  以产业化思路开展农业招商，实则是农业招商背后蕴藏的乡村高质量发展密码。近年来，江苏省持续推进农业农村重大项目建设，进入省库的重大项目储备达814个、总投资988亿元，其中超亿元项目285个。

  有精彩纷呈的城市美景也有硕果累累乡村“丰”景的扬州，举行了“相约好地方、共商大发展”扬州市农业项目招商专题推介；“江苏好蟹一生”宣传推介，向与会嘉宾讲述了“全国10只河蟹中有8只来自江苏”的不凡之路；射阳大米、宜兴红、固城湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、高邮鸭蛋等江苏精品区域公用品牌现场推介；苏南、苏中、苏北等区域的江苏秋冬季乡村休闲农业精品线路发布……省级推介会上，一系列专题推介正如火如荼地开展，为苏沪两地深化互惠互利、推动协同发展，创造更多的合作商机，共同携手聚力推进长三角一体化高质量发展。

  会上还同步发布了江苏省渔业新政与招商政策，详细介绍江苏在推动远洋渔业发展、海洋牧场建设、加快渔港经济区建设、探索发展深远海养殖、支持水产种业发展等方面的新思路、新政策、新举措。

  现场，江苏省农业农村厅与上海市农业农村委员会签订“苏沪深化现代农业合作框架协议”，标志着两地将在绿色优质农产品生产加工、农业科技创新、拓展农业新产业新业态新模式、农产品质量安全互认和农业农村领域执法等方面加强合作。

  推介会上还举行了苏沪优质农产品产销对接“百家基地行”启动仪式，江苏省优秀新农人、优秀家庭农场与优秀农民合作社代表颁授奖杯仪式以及“农行杯”“新时代鱼米之乡江苏新图景”摄影暨短视频征集活动颁奖仪式等。

  展会期间，还举办了“水韵苏米”上海行活动，以现场展销和直播方式推介“江苏好粮油”“水韵苏米”产品，举办“水韵苏米”上海行推介会，开展“水韵苏米”进社区等相关活动。

  首次亮相 农文旅产业融合蓬勃发展

  值得一提的是，本次交易会不仅让上海市民品尝到“苏”字号的舌尖美味，体验深厚的“苏”韵文化，还深挖江苏农文旅资源，制定了苏南、苏中、苏北精彩纷呈的江苏休闲农业精品线路，首次在江苏交易会上亮相发布。

  到昆山市拾柒·隐共享农庄，度过亲子露营时光；或到苏州吴江“丝绸古镇”震泽，采桑喂蚕、以茧作画；或去常州龙凤谷生态的“四季雪”滑雪场尽情玩乐。也可以到南通启东吕四渔港畅享海鲜大餐；去海安县乐百年小镇，游粉黛花海与宠物乐园；到泰州溱湖绿洲生态园品簖蟹、饮美酒。去连云港市海上云台山、高公岛风景游览区领略海岛风光；到盐城滨海月亮湾、建湖县九龙口湿地公园遍赏湖光山色，尽享湿地风情；去淮安市白马湖旅游度假区、蒋坝院子，饮清茶、品佳肴，感受冬日沉静……将苏南、苏中、苏北地区风格迥异的乡土风情、历史人文、农家美食、农事体验、节庆活动等特色资源融会贯通，推出了集“吃住体游购娱”为一体的秋冬季休闲农业精品线路。

  “苏韵乡情”江苏名特优农产品VR展馆的发布是推介会上又一个重要亮点。VR云展馆采取数字孪生与虚拟现实技术、人工智能技术，同步建设虚拟展馆，遴选市民喜爱的优质农产品，打造融农产品产销对接、云上洽谈、云上直播、电商交易、休闲农业宣传为一体的云上智慧型农业展会。

  此外，为推动苏沪两地加强河蟹产业链建设方面的交流与合作，本次交易会还举办了江苏大闸蟹产业高质量发展论坛，邀请国内外水产行业科研专家建言献策，并发布江苏河蟹产能交易平台、江苏金蟹高品质标准及江苏金蟹IP形象、公布2023江苏金蟹评选获奖结果等。

  文：许怡彬

  摄：杜洋域