沪产优质蟹已达七星级标准 宝山松江崇明也能尝优质蟹
产生日期：2012-11-06 01:53 来源： 东方网
东方网消息：据《新闻晨报》报道，由上海海洋大学举办的全国河蟹大赛前日举行，全国19个参赛蟹户获得“金蟹奖”，上海占据了其中的四个席位。
大赛评委会专家组主任、上海海洋大学教授王武表示，随着生态养蟹技术的推广，上海已经告别了“乌小蟹”时代，市民不用舟车劳顿开车去外地，在宝山、松江、崇明等郊区县就能吃到优质清水大闸蟹。同时，今年的“蟹王”、“蟹后”也顺利出炉，重量分别是617.4克、415.4克，分别来自安徽安庆和江西进贤。
这几年的河蟹大赛中，上海参赛蟹质量逐年提升，综合得分超85分且频频荣获最佳口感奖、金蟹奖。王武解释说，宝山、松江、崇明等郊区县的各养蟹单位发展特别快，他们联合组建“产、学、研”一体化河蟹产业体系，发展净水渔业，优质蟹完全能达到“亮、绿、肥、大、腥、鲜、甜”这最高的七星级标准。
