西风渐起，蟹脚痒。上午9时许，第一网黄浦江大闸蟹在松江浦南被捕捞出水，雄蟹平均“体重”达到了4.15两，雌蟹也长到了2.8两。据悉，这一上海本土大闸蟹预计总产量为50吨左右，其中90%以上将被出口到日本、香港等国家和地区。

　　因天气对黄浦江大闸蟹的生长周期的影响，今天捕捞时间比去年晚了20天。据上海鱼跃水产专业合作社负责人郎月林介绍，尽管没有赶上国庆节的“黄金档”，该合作社还是接到了许多订单，销售形势喜人。此外，今年黄浦江大闸蟹的“出水价”还是比去年高了10%，达到每公斤200元以上。

　　捕捞时刻，蟹农一年一度的幸福日子又开始了。浦南农民周雪明告诉记者:他原本养鱼养虾，将80多亩水塘改养大闸蟹后，按目前势头，每亩净利润超过5000元一点问题也没有。

　　黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，曾是松江的名产。上世纪80年代以后，由于航道建闸、水质污染等众多原因，黄浦江大闸蟹已难觅其踪。前两年，上海鱼跃水产合作社和有关政府部门联合攻关，采用稀放蟹种、池塘种草、底部充氧、水质调控、放养鲜活饵料等一系列生态新技术，成功恢复了松江这一名产。据悉，作为目前上海最大的大闸蟹养殖、出口基地，松江浦南标准化生态型水产养殖场养殖面积达900亩，带动附近养殖户养殖面积600亩，并辐射金山、青浦、宝山等郊区养殖面积2500亩。

作者:朱全弟 选稿:傅晶杰