一、行情分析

根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据,本周猪肉批发均价34.96元/公斤,环比下跌0.1%;猪肉日成交量在560-785吨之间,周成交总量4699吨,较上周(3943吨)增加756吨。本周上海猪肉批发市场日成交价格基本呈现倒V型走势,波幅较上周变宽为2.12,最高价为9月24日35.91元/公斤,最低价为9月22日33.79元/公斤。本周牛肉批发均价72.70元/公斤,环比上涨0.29%;羊肉批发均价61.62元/公斤,环比上涨0.33%(图1、图2、图3)。

图1 2019年第39周上海猪肉批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

图2 2019年第39周上海猪肉成交量走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

图3 2019年第39周上海牛羊肉批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

据中国农业农村部消息,本周9月23日广西岑溪市排查出由于生猪调入引起的非洲猪瘟疫情1起。由于全国生猪产能大幅下降造成的猪肉价格上涨短期内无法改变,9月17日和9月24日两次投放中央储备冻猪肉,共计2万吨,使得国内猪肉价格涨势趋缓,保障市场猪肉供给。本周上海批发市场猪肉价格继续在高位停留,量增价跌。近期牛、羊肉价格受猪价上涨影响,保持稳中略涨趋势。

二、后期预测

为稳定全国生猪生产,中央出台17条政策措施支持生猪生产发展,上海财政也安排了资金对原种猪场或规模养殖场进行临时性救助补助,在市场行情和政策利好的推动下,养殖户的积极性开始恢复。9月29日,中央将再次投放储备冻猪肉1万吨,用以保障国庆期间的猪肉供给。因此国庆期间,市场猪肉供应相对充足,预计下周猪肉批发均价或将维持在34-36元/公斤。