一、   行情分析

2018年第39周，非洲猪瘟疫情继续蔓延，内蒙古自治区呼和浩特市（24日）、吉林省松原市长岭县（28日）新增疫情2起。本周猪肉批发价格小幅上涨，日批发价格整体呈现倒“v”形走势，日成交量维持在700-800吨之间。猪肉周批发均价20.44元/公斤，较上周（19.61元/公斤）上涨4.23%；猪肉周成交量5239.60吨，较上周（5365.83吨）下跌2.35%。本周上海猪肉批发市场日成交价格先升后降，最低价为9月28日19.84元/公斤，最高价为9月25日21.14元/公斤，波幅较上周变大（图1、图2）。

图1 2018年第39周上海猪肉批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图2 2018年第39周上海猪肉成交量走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

根据世界动物卫生组织（OIE）统计，截至2018年9月26日，全球已有37个国家和地区向该组织报告发生非洲猪瘟疫情。其中，今年新发生非洲猪瘟疫情的国家有匈牙利（4月）、保加利亚（8月）、中国（8月）和比利时（9月）。

据农业农村部新闻办公室28日消息，截至目前，辽宁、河南、浙江、江苏、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林等多省先后已经发生21起非洲猪瘟疫情。其中安徽7起，江苏2起，河南2起，黑龙江2起，内蒙古4起，吉林2起，浙江1起，辽宁1起确诊疫情。根据上海市动物卫生监督所发布的《关于本市严格落实生猪及其产品调运监管工作的通知》，上海目前已禁止安徽、江苏、河南、黑龙江、内蒙古、吉林等6省区域内的生猪产品进入本市。

本周，本市各大批发市场猪肉产品主要来源为湖南、湖北、江西、山东、河北和浙江。目前，由于疫情的扩散导致猪肉运输限制，全国猪肉产品的价格普遍呈现小幅上涨的趋势，各地差价不大，因此上海目前的猪肉货源没有太多的固定性，供应商们积极在全国范围寻找有价格优势的货源。虽然疫情还在全国其他省市扩散，但是本市猪肉供应目前还比较稳定，价格也在正常范围波动，零售终端消费没有受疫情影响。

二、   后期预测

目前，要密切关注全国猪瘟疫情的发展情况，随时调整本市生猪产品的货源。如果后期疫情继续蔓延，那么全国市场上生猪产品将越来越少，猪肉价格必然上涨。如果疫情得到抑制，那么在限制调运结束后，全国市场上生猪及其产品的供应将逐渐恢复，猪肉价格也会小幅回落。

三、 措施建议

1、按照非洲猪瘟紧急排查日报制度对上海养猪场开始进行排查，发现疫情，及时上报。

2、对农贸市场等重点场所的生猪肉及肉制品经营单位开展检查。检查猪肉来源是否渠道正规，是否做好食品溯源工作，坚决杜绝疫区范围内的、来源不明或不合格的病死猪肉流入销售市场，严把生猪肉销售关。

3、做好湖南、湖北、江西、河北、山东和浙江等非疫区来源猪肉产品的供应，密切关注全国各省市疫情的发展情况，及时调整猪肉货源地。

4、做好非洲猪瘟疫情的正面引导和知识普及，减轻消费者的恐慌心理。