光明食品集团全面落实食品安全管理行动计划

光明食品集团日前制定并全面落实食品安全管理行动计划。总体要求是，以科学发展观为统领，坚持以人为本、诚信经营的核心理念，主动承担国有企业的社会责任，以打造“安全、放心、健康”食品产业链和防止食品安全事故发生为总体目标，严格执行食品质量安全法律法规，构筑以企业为主体“从田头到餐桌”全程控制的食品安全管理与控制体系，完善以科技为支撑的食品安全检测服务体系，培育一支与食品产业发展相匹配的食品安全管理与控制队伍，为消费者提供安全优质的产品和服务，为集团品牌建设和可持续发展奠定基础。

该集团食品安全管理的重点任务是：

——构筑以企业为主体“从田头到餐桌”全程控制的食品安全管理与控制体系。建立集团、子公司和企业多层次的食品安全分级管理体系。

——提供消费者放心满意的安全优质产品和服务。食品生产企业要积极开展国际通用质量安全管理体系认证和产品产地认证，持续打造名牌产品、免检产品、无公害农产品、绿色食品、有机食品等安全优质食品，加强无公害农产品示范基地、标准化生产示范基地的建设与示范推广。

——建立以企业法定代表人为主体的责任追究机制。企业法定代表人是食品安全工作的法定责任人。

——建立食品安全事故应急机制。包括建立全覆盖的消费者投诉日常处理机制和质量安全应急管理网络，制定应急预案，建立报告制度、不安全食品召回制度和危机处理制度。

为全面完成上述任务，具体落实以下六项措施：

一是明确食品安全管理责任。成立集团、子公司和基层企业等各级食品安全领导小组，完善集团食品安全检测服务体系，整合资源，加大投入，建立食品和农产品质量安全公共检测平台。

二是推进质量安全认证与示范推广。推进企业开展质量安全管理体系、产品（产地）的认证认定或复审工作，企业要创造条件争创市质量管理奖企业和市质量金奖企业。推进安全优质食品和农产品的示范推广，开展顾客满意度测评，不断改进产品质量和服务质量。

三是制订实施食品安全管理制度。从组织保障、质量安全基本要求、日常监管、应急管理、责任考核等方面，强化食品安全管理。集团与子公司、子公司与所属企业逐级签订安全年度目标责任书，并实施分级考核和责任追究。

四是确保食品安全管理的人力保障。打造一支经验丰富、责任感强、执行力强的食品安全管理与控制队伍，加强食品从业人员培训，提高全员食品安全意识，营造食品安全工作的文化氛围。

五是建立完善食品安全应急管理网络。建立集团、子公司和基层企业食品安全应急领导小组、应急管理网络和应急处理机制，强化危机管理，将食品安全事故的负面和损失降到最低点。

六是确保食品安全管理的资金投入。加强食品安全工作硬件和软件上的投入，将食品安全工作资金纳入年度预算管理。