5月11日，农业部召开严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作视频会议，对农业系统严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作进行再部署、再督促。市农委组织召开上海分会场会议，市委农办、市农委副主任殷欧到会并讲话。

    视频会议由农业部总经济师张玉香主持。湖南省农业厅、辽宁省畜牧兽医局、浙江省海洋与渔业局主要负责人在会上作了发言。农业部副部长陈晓华在会议上强调，各级农业部门要根据农业部印发的《2011年农产品质量安全整治工作重点》，认真制定具体工作方案，细化工作任务，强化工作措施，迅速开展蔬菜、畜产品、生鲜乳、兽药、水产品专项整治和农资打假等6个治理行动。特别是要把九部门联合开展的“瘦肉精”专项整治作为重中之重，用重典，出重拳，务必取得实实在在的成效，以确保农业生产安全和农产品消费安全。

    视频会议结束后，殷欧对本市农业系统严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作作了部署。他强调：一是要认真领会和传达会议精神。各区县农委要高度重视严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作，把农业部的会议精神传达到农业生产的第一线，切实加强组织领导，做到任务到岗，责任到人，扎实有效地开展工作。二是要积极推进六个专项整治。市农委将于近日下发《2011年上海市农产品质量安全整治工作方案》，各区县农委要按照方案要求，切实推进蔬菜、畜产品、生鲜乳、兽药、水产品和农资打假六个专项整治的开展，要以陈晓华副部长提出的“五个狠抓”为指导，真抓实干，全力以赴，把农产品质量安全监管工作提高到一个新的水平。三是要抓好基层监管队伍建设。各区县农委要尽快建立企业安全信息员、村级安全协管员和镇级安全监管员三支队伍，在明确责任、保障经费的基础上，强化对三支队伍的培训，同时畅通信息报送，做到反应迅速、处置得当。

    各区县农委、市农委相关专业办和事业单位负责人出席了会议。