九月份暨“十一”黄金周本市水产品市场行情分析

产生日期:2009-10-16 06:35      来源: 上海市水产办公室

    国庆、中秋双节的到来,给9月下旬和10月上旬的水产品市场带来了巨大的商机。节前,东方国际水产批发市场还举办了“2009年上海国际水产精品展”,各类水产品购销两旺,市场到处是一片繁忙的节日景象。以铜川水产品批发市场为例,9月份,市场交易量和交易额双双创下了历史新高。其中,各类水产品交易量达17804吨,较上月增加31.48%;交易额达75716万元,较上月上升48.55%。主要特点分析如下:

    一、水产品市场货源充足,品种丰富,整体价格小幅回落

    9月份,为迎接节日的到来,各供货商和经营户为确保节日有效供应,积极准备货源。同时,随着我国沿海休渔期结束,大量的海水产品集中上市供应。市场货源充沛,导致水产品整体价格走低。从跟踪的16个水产品种价格指数看,全市水产品每公斤(以下类同)平均价格为28.57元,较上月下跌4%,较去年同期下降2.36%。其中,常规鱼类平均价格为11.41元,较上月下跌1.72%,较去年同期下降10.37%;名特优水产品平均价格为40.01元,较上月下跌4.42%,较去年同期微降0.67%。

    节日前后,各类水产品销售进入高峰,铜川水产市场9月26日—10月5日十天内各类水产品交易量达7355吨,较去年同期增加14.35%;交易金额达 34633万元,较去年同期上升30.71%。10天加权平均价每公斤为47.10元,较去年同期上涨14.35%。节日期间,市场供应充足,各类水产品价格波动不大,基本保持平稳。尤其是消费者关注的大闸蟹是量增价平,节日后期大规格的品种还有一定下降。

    二、鱼类市场涨跌互现

    淡水鱼类价格经过前几个月的上升,九月份处于调整阶段。特别是本地新鳜鱼上市,压低了南方产鳜鱼价格。其中,涨幅较大的有:河鳗每公斤加权平均价为48.70元,牛蛙16.93元,笋壳鱼119.19元,多宝鱼72.48元和东星斑610.59元,分别较上月上涨7.93%、16.93%、13.26%、9.54%和8.91%;跌幅较明显的有:鳜鱼47.95元,黑鱼16.23元,甲鱼29.68元和左口鱼55.32元,分别较上月下跌34.31%、6.18%、4.07%和17.05%。

    三、虾类市场价格继续呈下跌态势

    第三季度是地产南美白对虾和罗氏沼虾大量集中上市期,东方国际水产批发市场平均每天虾类销量达到3.3——3.7万斤左右。由于今年天气情况多变,加上气压偏低,导致养殖虾类尤其是南美白对虾大量死亡,虽然价格逐月下跌,但平均价格仍高于往年同期。

    四、蟹类市场中大闸蟹成为市场主角之一

    9月初大闸蟹行情正式启动,由于今年中秋在十月初,故9月中下旬大闸蟹市场购买力明显不如往年,价格与去年同期基本持平。目前,市场销售的大闸蟹主要是以江苏固城湖为主,加上苏北、安徽、湖北等地,形成一个销售群体。

    长假期间,大闸蟹销售达到小高潮。日成交量最高达350吨。其中,公蟹每200克只重价格为80元/斤左右;母蟹150克只重价格为100元/斤左右,但仅维持了几天就向下调整。从销售情况看,规格在200克以下公蟹和150克以下母蟹比较好销,原因是比大规格的品种差价达几十元/斤。

    9月份,其它各品种蟹类价格涨跌互现。红花蟹每公斤加权平均价为76.51元,青蟹51.76元,分别较上月上涨13.17%、0.66%;梭子蟹51.55元,珍宝蟹105.15元,分别较上月下跌12.91%、3.98%。

    五、海水水产品价格上扬

    随着我国沿海全面恢复正常的渔业生产,各类海水水产品特别是冰鲜类水产品集中到货,交易量上升,成交价格与去年同期相比亦有一定程度上涨。其中,大类水产品(小黄鱼、鲳鱼、虾蟹类等品种)总体价格较去年同期上涨3%—5%左右;带鱼、海鳗等冰鲜水产品价格与去年同期相比涨幅达10%左右。涨幅较明显的品种还有新鲜竹节虾,其平均总体涨幅达16%左右。


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