丁：最近半个月，徐汇康健社区的康五菜市场里，来自云南石屏县的豆腐，成了菜场里的大红人。 琰：云南石屏豆腐被称为带不走的专利，之所以美味，是因为用当地的井水制作而成。康健街道将石屏县豆腐产业精准扶贫产销项目落地在康五菜市场，不仅帮扶了对口贫困县，也让上海市民吃上优质的云南特产。 最近，来康五市场买菜的居民们发现，菜场里多了一家石屏豆腐直销店。37平米的店面内，陈列着各类豆腐制品，不仅有五种新鲜的豆腐，还有豆腐皮、豆腐干、腐竹等豆腐制品。要知道，这些豆腐可是坐着飞机，从云南石屏空运到上海的。 附近居民：现在都讲究饮食健康卫生，吃一下天然的东西，买来体验对比一下。 石屏豆腐有着“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香”的美称，区别于其他地区的石膏卤水点豆腐的工艺，石屏采用古城里的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富，清香四溢。 石屏豆腐上海营销中心负责人马学良：豆腐最大的特点是用天然的井水（作凝固剂），没有任何添加剂，没有任何防腐剂。这个豆腐最适合烧烤，在石屏县的大街小巷，到处都是烤豆腐的香味，好几公里就能闻到。 而为了让石屏豆腐在上海尽快打开市场，康健街道为这个销售点免费提供了商铺，让商户有更多的利润空间，让利于民。营销上，采用线上“直销流量带货”的营销方法，同时利用电商平台帮助销售。 健街道营商服务办副主任肖琛康：这个直销专卖店是从3月31日开始试运营，经过十天的运转，我们觉得这个豆腐的销量十分喜人，已经销售了近400多条老豆腐，云南的好东西走出来，走进上海老百姓的餐桌上。 新闻坊记者吴会雄、施大尉报道。