辐射对农产品有什么影响？
产生日期：2022-05-15 14:29 来源： 食用农产品质量安全知识百问百答
核辐射对农产品的生长过程、产量、形状品质均有影响。在适当的辐射剂量下，核辐射是品种改良的一种手段，在超剂量时，将导致农产品减产或绝收。农业生产过程如果遭受核辐射，农产品将可能被放射性物质污染，放射性物质超标的农产品则不能食用，否则，可能影响健康。既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明：露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此，选择菠菜等露天蔬菜检测可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。实践证明，用水冲洗可以有效地减少蔬菜表面的放射性物质。
