端午来临“六月黄”抢先上市 肥瘦“六月黄”每斤差20元
产生日期:2012-06-25 02:08 来源: 东方网
东方网6月21日消息:据《新闻晨报》报道,端午来临,“六月黄”抢先上市。在铜川路水产市场,“六月黄”已上市将近一个月。不过,目前销售的“六月黄”大多数还属于空壳螃蟹,肉头不紧。喜欢尝鲜的老饕们要注意,即使规格相同,质量不同的螃蟹价差高达20元一斤。
昨日记者来到铜川路水产市场,看到一些大闸蟹销售门店已打出了“六月黄”的招牌,在这些店的冷柜中,摆放着一包包规格不同的“六月黄”。据铜川路水产市场行情分析师唐泰来介绍,从农历上来看,今年有闰四月,“六月黄”上市偏早,但是从阳历上来看,五六月份的上市时间与往年也差不多。据该市场统计,目前,规格一两重的“六月黄”售价16-22元/斤,一两半蟹30-45元/斤,二两蟹50-65元/斤,2两半蟹65-75/斤。这些“六月黄”大多来自湖北、江苏等地。
“现在的蟹质量参差不齐,即使说是同规格的蟹,但有膏和没膏的蟹价格相差要20元一斤。”经营多年螃蟹生意的费先生告诉记者,拿二两重的“六月黄”来说,没膏黄的蟹报价可能只有35元一斤,但膏黄丰腴的,一定会卖到55元左右一斤。
在饭店里,“六月黄”的价格差异更大,有摊主透露,目前市场上的“六月黄”基本都销往饭店、餐馆,他卖出的成本价11元一斤的小个“六月黄”,在不同的饭店销售,价格可以开到28元-88元一斤不等。
“其实,"六月黄"已经不稀奇了,现在的大闸蟹差不多一年四季都有卖。”一位资深螃蟹经营商坦言,大闸蟹的销售时间越来越长,去年的陈蟹要卖到今年清明节左右,不久之后新一批螃蟹又上市了,新一个蟹季又拉开了帷幕。
昨日记者来到铜川路水产市场,看到一些大闸蟹销售门店已打出了“六月黄”的招牌,在这些店的冷柜中,摆放着一包包规格不同的“六月黄”。据铜川路水产市场行情分析师唐泰来介绍,从农历上来看,今年有闰四月,“六月黄”上市偏早,但是从阳历上来看,五六月份的上市时间与往年也差不多。据该市场统计,目前,规格一两重的“六月黄”售价16-22元/斤,一两半蟹30-45元/斤,二两蟹50-65元/斤,2两半蟹65-75/斤。这些“六月黄”大多来自湖北、江苏等地。
“现在的蟹质量参差不齐,即使说是同规格的蟹,但有膏和没膏的蟹价格相差要20元一斤。”经营多年螃蟹生意的费先生告诉记者,拿二两重的“六月黄”来说,没膏黄的蟹报价可能只有35元一斤,但膏黄丰腴的,一定会卖到55元左右一斤。
在饭店里,“六月黄”的价格差异更大,有摊主透露,目前市场上的“六月黄”基本都销往饭店、餐馆,他卖出的成本价11元一斤的小个“六月黄”,在不同的饭店销售,价格可以开到28元-88元一斤不等。
“其实,"六月黄"已经不稀奇了,现在的大闸蟹差不多一年四季都有卖。”一位资深螃蟹经营商坦言,大闸蟹的销售时间越来越长,去年的陈蟹要卖到今年清明节左右,不久之后新一批螃蟹又上市了,新一个蟹季又拉开了帷幕。