十大经典农家菜、特色农家菜、农家特色点心新鲜出炉

10月16日，“2014’农家菜大擂台”活动在青浦区联怡枇杷乐园举办。9个郊区（县）近45家单位的260多道风味浓郁的农家菜品参赛。经专业评审和嘉宾评审，产生十大经典农家菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心和农家招牌菜等奖项。

此次活动以“传承经典 品味特色”为宗旨，以“游乡村美景 品农家美味”为主题，由上海市农业旅游经济协会和上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，得到了上海市农业委员会、上海市商务委员会和上海市旅游局等部门的关心与支持。

为充分挖掘本市农村风土人情，传承优秀农耕文化，弘扬本土农家美食文化，本届农家菜大擂台活动积极推广健康生态的饮食理念，展示和宣传上海农业旅游农家特色菜肴，打造上海农业旅游品牌的美誉度和影响力，进一步提升本市农业旅游景点服务水平，带动上海农业旅游更好更快发展。

本次活动共有全市9个郊区（县）近45家单位的260多道风味浓郁的农家菜品参赛，从中评选出十大经典农家菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心和农家招牌菜等奖项。活动现场有陶家湾休闲农庄、闻道园、书院人家、鹤丰庄园、联怡枇杷乐园、凯博休闲农庄、汇都大酒楼（石化店）等7家参赛单位，通过“绿色、健康、美味”的菜品进行形象展示。

2012年首届农家菜大擂台活动推出后，市民反响强烈。对于“吃货”们而言，追求的不光是吃得好，还要吃得健康、吃得安全，吃出文化、吃出开心。此次活动也是上海市农业旅游经济协会和上海市餐饮烹饪行业协会第二次携手合作，在总结首届农家菜大擂台活动经验的基础上，进一步提升了农家菜评比的含金量，彰显了大擂台的专业性和权威性。

本次活动邀请了阵容强大的专业评委，他们中既有国家高级技师、世烹联国际评委，还有国家级评委、面点高级技师，国家高级烹调师等。除了专业评委外，还邀请了各区县农业旅游管理部门的负责人作为嘉宾评委。评审分别从原料搭配合理、烹饪技法多种、口味丰富多样、色泽悦目和谐、营养卫生等方面进行，专业评审和嘉宾评审分别占分75％和25％。

在农家菜大擂台的活动现场，市民们可以看到各式农家绝活，还可以通过一系列小故事了解农家经典菜式的演变史。同时还推出线上、线下互动环节，以便让更多的市民参与其中。一是通过微信征集“妈妈做的菜，走心的味道”，只要上传妈妈做的菜，加上简单易懂的烹饪方法，再说出对妈妈表白的“心中味”，就可以轻松参与互动，当上“民星厨神”不是梦。二是持2014长三角休闲农业与乡村旅游博览会期间发放的入场券进场的市民，将有机会成为本次农家菜大擂台活动的大众评审，品尝不一样的农家美味。