与前一日相比，1月16日，猪肉价格上涨；蔬菜、水果价格以涨为主；成品粮价格稳中有涨；水产品价格稳中有降；禽蛋、牛羊肉、食用油价格微幅波动；奶类价格基本稳定。

猪五花肉、猪后臀尖肉价格均上涨0.1%；牛腱肉、牛腩肉价格持平，去骨鲜羊肉价格上涨，带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过0.1%；监测的21种蔬菜中，11种价格上涨，2种价格下降，8种价格持平；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格上涨0.1%。

监测数据显示，2013年9月份以来全国塑袋装纯牛奶价格上涨明显，但近半月来涨势明显趋缓。与2014年1月1日相比，1月16日，塑袋装纯牛奶全国日均价微涨0.4%。分地区看，超五成省区市价格上涨，其中，山西、陕西、广西涨幅居前，分别为4.3%、4.2%、3.8%；约五成省区市价格稳定或下降，其中，黑龙江降幅居首，为1.4%。

目前全国塑袋装纯牛奶价格明显高于去年同期。1月16日，塑袋装纯牛奶全国日均价较去年同期高约两成。