黄瓜有没有刺瘤一般是跟品种有关系,与新鲜和安全无关。通常华北地区培育生产的黄瓜都是有刺的,华南地区培育生产的黄瓜是没刺的。由于华北型的黄瓜表面有刺有瘤,失水后不容易看出,好像看上去比表面光滑的华南型黄瓜新鲜,这是一个误导。
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