位于崇明向化镇阜康新圩的上海古宗白山羊屠宰点近日完成设备调试并正式投入运营。据了解，该项目是本市首个崇明白山羊机械化屠宰加工项目，将实现对崇明中东部白山羊的集中屠宰，满足全市对崇明白山羊肉产品的消费需求，从而确保崇明白山羊肉的传统口感和健康品质。

按照要求，向化兽医站配合县动物卫生监督所派驻动物检疫员为驻场检疫员，凭免疫标识、产地检疫证明，做好现场复检工作、做好本地进场崇明白山羊重大动物疫病的防疫，杜绝疫病的发生，严格把好产地检疫关。按标准化屠宰加工及检疫操作规程进行检疫，合格的羊肉产品加盖检疫合格印章，开具电子检疫合格证明后，方可上市销售。

向化镇古宗崇明白山羊屠宰点的建立，使崇明白山羊养殖产业形成了从饲养、防疫、运输、屠宰、加工、销售等环节的追溯体系。在崇明白山羊屠宰监管中引入动物疫情追溯体系，不但可以对羊的饲养、防疫、运输等情况进行追溯查询，而且可以强化屠宰、加工和销售等环节的监管，保证上市崇明羊肉品的安全、卫生，使市民可以吃上放心肉，也保障崇明白山羊养殖业的健康发展。

通讯员 祖建彬 施玲