人民网上海电（记者沈文敏）近日，由北京江苏企业商会主办、正谷公司承办的正谷阳澄湖大闸蟹生态酒会在沪举办。作为中国有机农业领域的先行者之一，正谷不断创新技术，坚持生态养殖的科学理念，向市场推出生态阳澄湖大闸蟹。

　　正谷阳澄湖大闸蟹养殖基地——苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社，位于苏州市阳澄湖镇，合作社在阳澄湖养殖水域2000亩。阳澄湖水质条件较高，水体清澈、透明，含钙、镁、硅、铝、氧的比值较高，适合蟹类生长。此外，阳澄湖湿地还具有拦截、净化外来污水的能力，在保护湖泊生态平衡、防治富营养化方面具有重要作用。近年来，苏州市政府已经采取了多种措施保护阳澄湖水域周边的自然环境，同时利用技术手段对每只阳澄湖大闸蟹进行防伪认证。

　　但光有优良水域还不够，大闸蟹生态养殖的关键是技术。北京江苏企业商会副会长、正谷农业董事长张向东介绍，为保证大闸蟹的生产质量，正谷专门请教了许多大闸蟹生态养殖领域的专家，特别邀请了农业部渔业“科技入户”行动专家指导组首席专家、具有多年水产养殖技术经验的上海海洋大学王武教授，作为正谷大闸蟹养殖的技术顾问。

　　在专家多年的技术指导下，正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社采用了降低放养密度的高效生态养殖模式来培育健壮蟹苗。通过培植水草来净化水质，增加溶氧。投施鱼虾、螺蛽等天然饵料，营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。在2010年7月举办的中国农民合作社理事长论坛上，苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社获得“中国最具发展潜力的农民合作社”奖。