开在居民家门口的部分“钟点菜场”即将搬进室内，成为长期固定的“廉价菜点”。

    今年年初，由长宁区商务委与“都市菜园”牵手合作，新鲜蔬菜从田头直接送到社区，天山路1890弄等4个小区门口率先开出了“钟点菜场”。无需大老远跑去菜场，菜价又比市场便宜约两成，这样的直销模式，赢得了居民们连声赞扬。长宁区为此决定将“钟点菜场”模式“大量复制”，在50个买菜不便的社区开设50个，供应品种也要日渐丰富，从蔬菜扩大到豆制品等市民饭桌上的家常菜。与此同时，为了拉长“钟点菜场”的营业时间，服务更多居民，长宁区商务委在小区内寻找适合做商铺的空置房，为“钟点菜场”安家，并打算为此提供适量租金补贴。

    上午7点半左右，记者来到天山路1890弄口，只见“都市菜园”的工作人员正在“钟点菜场”做营业准备：靠墙摆好一长串篮筐，娃娃菜、长白萝卜、大葱、莲藕等整整齐齐码放其中；当天所卖蔬菜的价格清清楚楚写在一张大红纸上，已经贴到显眼位置。

    8点，“钟点菜场”准时开卖。排在长长队伍里的细心居民数了数，当天送来的蔬菜共有50多个品种，还有鸡蛋、年糕等。每份蔬菜都是净菜小包装出售，都贴着条形码，能追溯生产源头。

    9点敲过，当日送来的菜已经卖掉七成。住在附近弄堂里的李阿姨第二次光顾，想买年糕，不料已经卖空，她连忙向工作人员预订：“下回给我留点吧！”

    10点整，蔬菜卖掉了九成。工作人员把现场清理乾净，将卖剩的菜装车，“钟点菜场”准时收摊。

    蔬菜从田头到餐桌，过去环节重重。在流通环节中，从批发市场到市民菜篮子的“最后一公里”，价格“加码”尤其明显。

    为了抑制这“最后一公里”的“加码”，长宁区与“都市菜园”拿出了各自优势：“都市菜园”在市郊有近5万亩蔬菜直营基地，在全国14个省市拥有近20万亩蔬菜基地，还有一个近8000平方米的配送中心，从田头采摘直送社区，不成问题；在得到居民首肯后，长宁区相关部门则在社区里划定固定区域作为销售点，无偿提供使用。今后，卖菜这项工作还打算让社区里的困难人员担任。

    没有了二道转手，省下了摊位费，节省的费用让利于民，这里的菜价平均比农贸市场低两成以上，而且每次推出一到两种特价菜。1890弄的“钟点菜场”很快有了名气，有人专门乘公交车跑来买菜。

    无论卖菜时间还是售卖地点，“钟点菜场”都有自己的“排片表”。

    以天山路1890弄为例，“钟点菜场”每周二、四、六、日开卖4次。“这样的安排有讲究。”长宁区商务委负责人介绍，蔬菜一般能保存两天左右，安排隔天卖菜，“既能保证居民吃到新鲜菜，又能保证菜卖得动”。而售卖地点，挑的都是离菜场较远的居民小区。

    据介绍，除了进社区卖菜，长宁区商务委还设想与“都市菜园”合作，搞“直供菜市场”——让区内菜场的摊贩跳过中间环节直接进货，这同样是为了平抑菜价。

记者 邵珍 刘力源