松江区“张泽羊肉节”飘香 马桥村“张泽羊肉庄”开张
产生日期：2009-08-21 03:16 来源： 中国上海
“2009叶榭张泽羊肉节”近日在叶榭镇马桥村开幕，副区长任向阳出席。据悉，这场羊肉“盛宴”将持续两个月。
随着羊肉节开幕，位于马桥村的张泽羊肉庄“旗舰店”也正式开张。在众多美食拥趸的期盼下，第一锅羊肉从篮花土灶热腾出锅，为市民游客们献上原汁原味的张泽羊肉。只见菜单上一串诱人的全羊宴名录：白切羊肉、烂糊羊肉、羊脚、羊杂汤……掌勺的大厨朱师傅在当地小有名气，从十几岁时就开始学习羊肉烹饪，已从业20多年。“张泽羊肉注重选料，一般选用的是生长期为一年左右的‘童子’羊，吃起来没膻味。”朱师傅向记者透露他的“祖传秘方”。“能吃到久负盛名的正宗张泽羊肉是一种享受。”一些专程来吃羊肉的市民表示，这个季节吃白切羊肉，正好补补身体。
