本报讯 （记者 陶健 通讯员 杜烨）在全球金融危机的寒冬中，位于崇明绿华镇的上海三商食品工业公司的咸菜出口却逆势上扬。目前，该公司的咸菜生产流水线满负荷运转，每周都有两大集装箱、整整40吨的咸菜运往日本。

　　去年10月，三商食品与其他出口企业一样，遭遇了金融危机的寒流，订单骤减。面对难题，公司果断地把出路定位在研发新品和开发市场上。据介绍，三商食品原先的主打产品是500公斤一箱的蔬菜原料，主要以整根的黄瓜、整棵的蔬菜为主。粗放型的加工方式，决定了产业的低利润率。面对危机，三商食品的管理层及时进行市场调查，研发出适合家庭食用的小袋装咸菜和主供学校、医院等消费的1000克装成品咸菜等深加工产品。同时，为扩大市场占有率，三商还不断丰富现有咸菜种类，除黄瓜、萝卜、蒿菜等常见咸菜外，开发出野山菜、豆芽等新型咸菜品种。

　　为了帮助企业应对金融危机，崇明县的出入境检验检疫部门也加大了扶持力度。据了解，出入境检验检疫部门与企业共同出资，为三商食品等企业添置了可全方位巡视的电脑监测系统。检验检疫局工作人员在企业日常生产中就能进行产品相关检测，一旦检测合格，通关单不必再历经烦琐程序。这一举措，使整个生产过程直接处于企业与检验检疫部门的双重监督之下，保证了出口产品质量，并大大缩短了开单时间，减轻了企业在通关费用上的负担。

　　有了政府的扶持，三商食品加大了产品研发和市场拓展的力度。据该公司负责人沈鹤忠介绍，5月中旬三商食品还将启动新一轮的产品研发，通过改进配方，生产出口味清淡型咸菜。此举能在配方上为企业“开源节流”，更能开辟新的消费群，以获取更多订单。