给蛋鸡吃玉米、喝纯净水，鸡粪经过发酵等工序加工成颗粒状有机肥料……在上海军安特种蛋鸡场，标准化蛋鸡生态养殖让记者开了眼界。作为上海唯一一家供奥蛋鸡养殖基地，在最近的供奥蛋品安全质量检测中，“军安”鲜鸡蛋不仅全面达标，而且以完全不含抗生素、农药残留、黄曲霉素等有害物质的纯“绿色”指数，超过“国标”。看到这些检测结果，记者明白了为什么“军安”鲜鸡蛋能够直供对农产品安全质量要求极高的锦江集团所属宾馆。

在军安特种蛋鸡场，常务副总王奇向记者介绍说，上海军安特种蛋鸡场是1998年由国有企业上海市东海农场蛋鸡场转制而来的民营蛋鸡场，占地54亩。近两年经过改造扩建，可圈养13万羽蛋鸡，后备鸡3万羽，年产鲜鸡蛋1700吨。

军安特种蛋鸡场是上海仅有的两家标准化畜禽养殖场之一，“军安”鲜鸡蛋是农业部食品安全中心和上海市农产品质量安全认证中心认证产品，获此认证的上海仅有二家。记者在蛋鸡场包装车间看到，“军安”鲜鸡蛋名堂真不少，有TR生物酵素饲料喂养生产的营养蛋，有与上海白猫集团联合研制的应用抗龃齿免疫新成果的免疫蛋……王奇当场敲开一只鸡蛋让记者看，只见蛋黄鲜亮透红，蛋清纯厚透明，可以拉出很长的丝，果然与一般鸡蛋不同。

让记者感兴趣的是，军安特种蛋鸡场还投入80万元，新建了利用主料鸡粪、辅料秸秆粉生产有机肥的有机肥料厂，将原来的还田或零星出售的鸡粪改造成为有机肥料。其生产的“田健”牌肥料已获得市农委有机肥料认证，保持生态平衡和美化环境，彻底解决了牧场的后顾之忧，又创造了新的利润增长点。王奇乐呵呵地告诉记者，有机肥料想不到市场销路这么好，产品供不应求，发展潜力很大，完善有机肥料的加工与销售大有文章可做。