上海爱森肉食品有限公司是光明食品集团下属的一家专门从事种猪繁殖、生猪饲养、屠宰加工和冷却肉销售的食品专业公司。爱森牌冷却肉的核心理念是：“种、养、加、销一条龙，安全、优质有保障”。随着肉品市场的扩大，该公司饲养的生猪已远远满足不了市场的需要。因此，公司设计了一套上海专业公司嫁接外省市规模牧场的合作模式，在江苏、安徽、山东、河南和江西建立了15个基地场，一年签约供应量达24万头。

    爱森肉食品有限公司在全国开展合作的主要做法和体会：一是建立基地场，离不开当地政府的大力支持。江西玉山县提供专项资金鼓励农户发展规模化养猪；山东临沂市有关部门，积极牵线搭桥，有效疏通农户与公司的连接渠道，帮助公司和基地场搭建互信、互利、互助的良好合作关系，促进双方坦诚沟通，精诚合作，互惠双赢，共谋发展。二是坚持“诚信为本，双赢为根”的合作原则。在帮助农民建设基地场的过程中，爱森公司无偿为基地场培训技术人员，无偿为基地场设计场舍，无偿派生产技术人员长期驻场指导。至今，公司已与15个基地场实现利益双赢。爱森公司得到了有计划保证的优质生猪供应；而基地场养猪户得到了一个资金回笼安全、价格较优惠的固定市场通道。在通常情况下，一个爱森万头基地场的养殖效益可比别人多赚20～40万元的利润。今年上半年，通过公司带动农户从产业化经营中得到的总收入达16715万元。