东方国际水产中心十月份市场行情分析

产生日期:2017-10-31 05:18      来源: 东方国际水产中心

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,10月份市场主要水产品加权平均价为47.38元/公斤,与上月同比下降了1.21%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为43.68元/公斤,较上月下降了1.59%;主要冷冻海水鱼平均价格为40.83元/公斤,较上月下降了了0.92%;主要活鲜鱼平均价格为57.65/公斤,较上月下降了1.09%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:由于今年“中秋、国庆”小长假叠加在一起,总体来说,“国庆、中秋”长假期间,市场内各类水产品批发市场货源充足,交易繁荣。节日前,市场经销商都积极组织货源,总进货量是平时的2-3倍。纵观整个节日期间,水产品市场冰鲜鱼类价格整体稳中有升。其中:市场冰鲜小黄鱼价格在8-22元/500克左右、带鱼价格在10-25元/500克左右、鲳鱼价格在12-58元/500克左右、力鱼价格在6-12元/500克左右、马鲛鱼价格在8-14元/500克左右、墨鱼价格在12-19元/500克左右、玉秃鱼价格在9-18元/500克左右、鲥鱼价格在18-20元/500克左右、基围虾价格在22-25元/500克左右、条虾价格在12-35元/500克左右、野生对虾、红爪虾价格在65元/500克左右(10-12头)、野生明虾在48-52元/500克左右(12-14头)。节后水产品市场整体交易平稳,市场大部分品种价格也随之出现一定回落。此后,呈现渔船到港,车运至市场货源较多时,价格有所下跌。渔船出航,货源相对减少,价格则有所上涨的规律性走势。

2、从冷冻水产品交易来看:进入十月份,据经销商总体反映,由于禁渔期开捕,冻品基本没有什么热点,再加上大量冰鲜货源进入市场交易,多少影响了冻品的交易量。其冻品主要品种价格:规格为200-300克白鲳卖到24元/500克、规格为300-400克白鲳卖到32元/500克、规格为300-500克白鲳卖到46元/500克;规格为200-300克的进口(伊朗产)A带卖到12.5元/500克、规格为300-500克、500-700克进口(伊朗产)A带卖到15元/500克;规格为200-300克进口(伊朗产)B带卖到7.5元/500克、规格为300-500克、500-700克进口(伊朗产)B带卖到11元/500克;南美白对虾卖到20元/500克(60头)、南美白对虾卖到25元/500克(40头)、南美白对虾卖到30元/500克(30头)。

3、从活鲜水产品交易来看: 国庆小长假过后,市场活鲜类水产品需求呈现高位回落状态。尤其是中高档水产品,需求减弱,带动市场水产品量、价齐跌。节日以后交易情况与节日期间截然相反,如节日期间热销的虾、蟹类产品、黄鳝类产品呈销售呆滞走势,价格明显出现回落,黄鳝的价格为条重≥100的黄鳝卖到30元/500克左右,条重<100的黄鳝卖到25元/500克左右,与节日相比,分别下跌了9.09 %和7.4%左右。两节过后,受市民喜爱,节日宴席上常用的鳜鱼、鲈鱼等活鲜品种,鳜鱼综合平均价在30-34元/500克左右,鲈鱼综合平均价在15-19元/500克左右,环比有所下跌。特种水产类牛蛙,由于货源因素,价格呈涨幅走势,卖到了9元/500克,与前期相比上涨了16.66%。多宝鱼价格继续呈涨幅走势,环比上涨了12.5%,基围虾综合平均价为20-32元/500克左右、罗氏沼虾综合平均价为22-24元/500克左右,草虾综合平均价为40-75元/500克左右、河虾综合平均价在25-70元/500克左右。爱吃鱼的市民发现,进入10月中旬后,市场上多种淡水鱼降价明显。如消费量较大的鲫鱼、草鱼、鲢鱼等分别卖到6.5-8.5元/500克、7-8元/500克、6.3-8元/500克左右不等,这也是时隔两年多以后,淡水鱼价重回7元/500克左右档。如鲫鱼从2015年上半年开始猛冲至12元/500克以上后,淡水鱼价格就始终处于高位。业内人士称,今年上半年就已出现淡水鱼价回落趋势,主要源于长期向好的市场行情提振了养殖量。进入秋季后,需求量大的家常鱼品种集中出水,出现价格大幅回落。“菊花黄、蟹脚痒”,“金九银十”,金秋十月,蟹满鱼肥,正是品尝大闸蟹的大好时节,市场内大闸蟹交易量与上月相比,呈明显增量走势。据老板介绍,每天大约平均交易要在10万斤以上,价格除节日期间呈涨幅走势外,其余时段,价格总体还是比较平稳并有所下跌。具体价格为:规格为75克蟹卖到16元/500克左右、125克公蟹卖到20元/500克左右、140克公蟹卖到26元/500克左右、150克公蟹卖到30-35元/500克左右、175克的公蟹卖到35-45元/500克左右、200克公蟹卖到55-65元/500克左右;规格为75克母蟹卖到30-35元/500克左右、100克母蟹卖到40-45元/500克左右、140克母蟹卖到55-75元/500克左右、150克母蟹卖到85-105元/500克左右。

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:十月份,市场贝类交易产品总体呈购销两旺态势。从价格来说,整体还是较为平稳,其主要贝类产品价格为:蛏子卖到10-12元/500克、蛤蜊卖到6.5-10元/500克、花蛤卖到3.5-4.5元/500克、白蛤卖到2.5元/500克、竹蛏卖到25-28元/500克、文蛤卖到3.5-8元/500克、青蛤卖到6.5-10元/500克、扇贝卖到18-20元/500克、海瓜子卖到50-60元/500克。进入十月,由于节日和气候因素,海蜇类产品总体销售情况较上月有所好转。总销量与前几个月相比有所增加,从价格来说,因货源因素,总体价格有所上涨。其中:大连野生小叶片卖到15元/500克、大连野生海蜇叶片卖到38元/500克、大连野生海蜇头卖到28元-58元/500克、野生特脆园皮卖到38元/500克、大连野生红皮卖到58元/500克、大连野生海蜇皮卖到68元/500克、大连野生特脆海蜇皮卖到78元/500克、野生特大海蜇头卖到88元-108元/500克不等。

三、十一月份水产品交易趋势

十一月份,北方冷空气南下将趋频繁,成交价格会在十月份的水平上呈稳中小幅上升走势。海水虾类价格将以量减价升为趋势。青蟹、膏蟹、红花蟹等南方蟹价格也将呈稳步升温趋势。草虾、南美白对虾由于气候关系,售价回升趋势会更加明显。

 


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