11月中下旬可播种：1.番茄：品种有906，908或桃太郎及江粉二号等；2.茄子，辣椒：茄子品种有紫绵条，芝加哥或杭州红茄等，辣椒可选用湘研3号，湘研5号，或加配5号，加配7号。

如果播种绿叶菜：1.甘兰可选用京丰（103黄苗），青花菜品种可选用青100天（丹麦602）或其他适宜春栽品种，可于本月下旬在大棚内播种育苗；2.中棚菠菜，豌豆苗，青菜，播种期为11月下旬至12月上旬，大棚青菜于11月下旬直播，也可育苗栽培。12月中旬种植品种可选用冬常青，二月慢或红明春等，豌豆苗可于10月下旬至11月上旬播种，品种可选用四川豆尖1号或上农无须豆苗。

田间管理：蔬菜生产开始转入冬播管理，主要以越冬防寒保暖为主，特别加强对茄果类蔬菜的苗期温湿度调控，并注意保温和降湿（通风）的协调。