水浆管理是直播水稻的关键。直播稻从播种到三叶期，是扎根出叶、形成壮苗的阶段。这个阶段的水浆管理要求是控水保苗，炼苗扎根，即不轻易灌水，却又要求保持土壤湿润，以利于引根深扎和秧苗早发、快发。当秧苗生长到3叶期后，直播稻的水浆管理与移栽稻基本相同。三叶期后建立浅水层，促进分蘖，当达到预定穗苗数后，及时进行排水搁田，需要注意的是直播稻根系分布浅，只能分次轻搁，不能一次重搁，以免根系受力断开，影响结实。后期则要干湿交替灌溉并注意防止倒伏。

肥料上，直播稻的群体大，本田生长期长，总施肥量要比移栽稻大些，一般以移栽稻的秧田加上大田肥料施用量的和为宜。在施肥技术上以“前促、中控、后补”为原则，前期需要促秧苗早发、多分蘖、长大蘖；中期控制群体生长，防止无效分蘖，提高成穗率；后期补肥要根据生长势及天气等因素而定。通常在直播稻栽培中，每亩推荐施用20～25公斤过磷酸钙和7.5公斤氯化钾。但崇明的土壤中有效钾含量普遍很高，建议不施钾肥。不过崇明的土壤有效锌含量缺乏，而水稻又是对锌敏感的作物，建议在以后的直播稻栽培中适当补充一些锌肥。每亩用量0.5～1公斤硫酸锌，可以有效防止水稻的僵苗症，保证壮苗以提高产量。同时锌肥有3～5年的后效，不必年年施用。

你在电话中特别提到碳铵和尿素的肥效问题，这里我简单回答一下：

碳酸氢铵即碳铵是一种速效氮素肥，分子式为NH4HCO3，外观为白色结晶，易溶于水，易分解。它的主要特点是：

一是肥效快。碳酸氢铵属于铵态氮肥施入土壤后能被作物直接吸收利用。而尿素属于酰铵态氮肥，需要在土壤中尿素细菌分泌的脲酶作用下转化成铵态氮才能供根系吸收。尿素转化的速度则主要取决于当时的土壤温度。正常情况下，施入土壤中的尿素全部转化为铵态氮，在地温为10℃时需7～10天，20℃时需4～5天，30℃时仅需2～3天。可见，施用碳酸氢铵比尿素见效快。 

二是利用率高。碳酸氢铵在温度低于20℃的情况下极少挥发，施入土壤后，铵离子能被土壤胶体迅速吸附，其吸附力是尿素的8倍。因此，不易随水流失。而尿素施入土壤后，在未转化为铵态氮之前，呈分子状态存在，很难被土壤胶体吸附，容易流失。 

由上可见，碳铵和尿素的肥效快慢与温度有关，而直播稻的生长过程其气温是一个从低温到高温的过程。我们就不难理解人们为什么用碳铵做分蘖肥，而用尿素做穗肥了。