近年来，随着水产科学技术的不断提高，崇明岛养殖的商品蟹可以摘去“乌小蟹”的帽子了。以前崇明“乌小蟹”的规格一般都在1.5-2两以下，现在也有雌的3两、雄的4两的大规格商品蟹了。主要技术措施归纳为以下几点：

1.创造良好的生态环境。蟹池内要种植占面积三分之一以上的水草。水草有四个优点：(1)可以净化水质，把河蟹的粪便与残饵等有机物作为肥料吸收掉，大大降低了池水中有机物分解过程中产生的氨氮、亚硝酸盐等有毒物质的含量；(2)水草进行光合作用时可以产生大量的氧气；(3)水草提供了河蟹的栖息、蜕壳和防止自相残杀的场所；(4)水草也是河蟹的一种天然饵料。目前，蟹池中种植的水草品种有伊乐藻、轮叶黑藻、狐尾藻等。此外，4月初每亩蟹池还要投放1000斤左右螺蛳，螺蛳兼有净化水质和天然饵料的作用。

2.放养优质蟹种。这是饲养出大规格商品蟹的关键之一。优质蟹种起码有两个要求：(1)种质，蟹种是由长江纯系亲蟹繁殖出来的；(2)规格，要求在5克以上。但要注意蟹种的规格不是越大越好，超过10克的蟹种，性成熟比例较高。

3.掌握合理的放养密度。在一定合理的产量范围内，放养密度多少与商品蟹的规格大小是成反比的；即放养密度越小，商品蟹规格越大。因为河蟹的价格和产值很大程度上取决于商品蟹的规格，同一产量，规格越大，价格越高，产值也越大。一般，大规格商品蟹与小规格商品蟹之间的价值可差2-3倍，高的甚至可达到5倍以上。据试验资料，一般每亩放养5克左右的蟹种，放养量在1000只以下较为合理。产出的商品蟹约有20%左右比例是大规格商品蟹。

4.科学投喂饵料。整个河蟹的饲养阶段必须遵循“精、粗、荤”的投饵原则，即在前期3-6月饵料要精，3月前以冰鲜鱼为主，以后逐渐增加配合饵料的比例；中期7-8月正处于高温季节，饵料要粗，以配合饵料为主，并且要适当控制投喂量。后期8月底以后，以动物性饵料为主，适当搭配少量的植物性饵料，如玉米、南瓜等。

5.做好水质调控。河蟹对水质的要求较高，溶氧量要求在5毫克/升以上，pH值保持在7.5-8.5范围，透明度在35-50厘米。主要调控措施：(1)定期加注新水；(2)经常泼洒微生物制剂（如EM菌、芽孢杆菌）；(3)合理使用增氧机，目前正在推广应用微孔底充式增氧设备。

6.蟹病预防。采用综合预防措施，即严格进行蟹池清塘消毒、放养大规格优质蟹种、调控好水质以确保河蟹的良好生态环境、投喂新鲜优质饵料，7-8月份，可以在饵料中添加保肝类中草药和维生素一类内服药，每月使用1-2个疗程，一个疗程连用5天左右。