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咨询福寿螺和福寿螺的卵是否有毒，相关科学资料是否有？
专家解答
尊敬的市民，福寿螺是20世纪80年代初作为食用螺引入中国的，螺肉是没有毒的，也可以吃，但必须高温彻底煮透煮熟。因为福寿螺带有多种寄生虫，它是广州管圆线虫的中间宿主，若不慎感染，会导致剧烈的头痛、恶心、呕吐、发热、昏迷等症状，严重的可能导致死亡。而福寿螺的卵，有研究表明其含有神经毒素，且极易吸附大量病菌，如果不小心碰到了，要及时洗手。有关福寿螺研究的科学资料，则建议查询知网等平台。
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