洋葱上有白斑，可以吃吗？_咨询反馈_上海市农业农村委员会

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咨询日期：2014-03-12

咨询问题

洋葱上有白斑，可以吃吗？

专家解答

洋葱含水量高，在保存期间易发生腐烂，初期形成水渍状白色斑，后由于空气中的腐生菌滋生，造成霉斑或腐烂。在将腐烂的斑块彻底清除干净后，正常部分可以吃。洋葱出芽了，将芽眼剔除干净也可以吃。

答复单位：上海12316三农服务热线答复日期：2014-03-12