冰粒敲打着棚膜，棚外寒风凛冽，双层棚膜内却暖意流动，辣椒红绿相映，圣女果累累垂枝。

  1月20日，雪籽纷飞，户外气温已降至零下2℃，而在汨罗市的多个农业大棚内，智能监测系统显示温度稳定在9℃左右。辣椒、圣女果、西兰花等作物在暖意中蓬勃生长，仿佛置身另一个季节。

  这是汨罗市为应对寒潮、保障春节蔬菜供应推出的“棚中棚”防寒体系的一幕。

  “低温天气可能导致半年的辛苦白费，‘棚中棚’结构是我们的防寒关键。”湖南省蔬菜产业技术体系首席专家黄科教授俯身查看辣椒苗时说。他提醒农户务必确保棚膜严密，防止漏风。

  在罗江镇专业育秧中心，推开大棚门，一股暖流扑面而来，与户外的凛冽寒风形成鲜明对比。这里的“大棚套小棚”双层结构下，辣椒、西兰花等作物长势旺盛。

  黄科特别指出，对叶菜类作物而言，防寒的重点在于“控湿防病”。晴朗天气需掀开大棚两侧通风1—2小时，降低湿度，预防猝倒病和灰霉病。若作物发生轻微冻害，应及时剪除受冻茎叶，阻止损伤蔓延。

  “我们这里的防寒不止于物理屏障，更有科技系统实时护航。”育秧中心大棚负责人指着智能监测平台的屏幕介绍。该系统可实时采集并智能调控大棚的水肥灌溉与温湿度，实现冬季种植的稳产与高效。

  在桃林寺镇永红村，保温措施更为精细。除了“棚中棚”结构，棚内还配备了多台生物质暖风壁炉，以秸秆加工成的小木渣为燃料，持续为作物供暖。

  “这种方式既环保安全，解决了秸秆处置难题，又避免了传统燃煤可能产生的一氧化碳风险。”大棚负责人表示，该模式能稳定维持棚内9℃左右的温度，完全满足冬季作物生长需求。

  针对不同作物，农技专家推行差异化防寒策略。在桃林寺镇高丰村的食用菌棚里，通过烟熏、覆盖秸秆等保温措施，棚内温度稳定维持在5℃左右，一簇簇北风菌饱满生长、成熟待采。

  “我们提前部署，通过全面检修大棚设施、推广土壤保育与温度实时预警机制，构建‘专家下沉+科技支撑+农户参与’的御寒模式。”汨罗市农业农村局负责人介绍。

  目前，棚内各类蔬菜长势良好，可确保春节市场的稳定供应。层层防护之下，寒冬被挡在棚外，温暖守护着百姓餐桌上的“新鲜”。