依据《绿色食品标志管理办法》，“绿色食品”是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。一是生态源头更安全，绿色食品产地需经过严格环境监测，只有水土空气达标优良的地块才能开展生产，从源头减少重金属、污染物等外部风险；二是全程标准化管控，推行从土地到餐桌全链条管控，严格规范农药、化肥、兽药等投入品使用，A级限量合规使用化学农资，AA级完全不使用化学合成生产资料，农残、污染物指标远严于普通农产品国标；三是专属标识可溯源，绿色食品标志为官方保护的证明商标，搭配唯一企业信息码，可在国家绿色食品平台查验真伪，规避假冒产品；四是品质与附加值更高，生产流程兼顾安全与品质，经过权威认证公信力更强，既能保障消费者饮食健康，也能帮助生产主体打造优质农产品品牌，实现优质优价。