超市里经常会有促销打折的廉价大米，不少消费者趁机大批量选购，这里有5个小窍门教大家选购物美价廉的大米。

  一看包装：有包装的大米要注意查看包装上是否有生产厂家、地址、生产日期、保质期等标识，信息不齐全的要慎选。

  二观颜色：优质的大米颜色米黄、清白有光泽，呈半透明状，而且颗粒大小均匀，米粒表面光滑完整。劣质的大米表面呈绿色、黄褐色等，而且大小不一，饱满程度差。

  三闻气味：取一把大米，放入塑料袋中密封5分钟，打开塑料袋嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其它异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质大米。

  四尝味道：取几粒大米细细咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齿留香的是优质大米，口感坚硬一咬就碎的一般都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差且没有香味。

  通过以上几点可分辨出大米品质的好坏，即使是优质的大米一次也不要买太多，冬季气温虽低，大米也不宜久放。