目前全球批准商业化应用的转基因植物有190个品系，并且得到大面积的推广，约75%的大豆、50%的棉花、25%的玉米、20%的油菜都是转基因品种。全世界有50多个国家和地区要求对转基因食品加贴标签，以保护消费者对转基因产品食用时的选择权和知情权。我国自2001年实施转基因产品标识制度，规定了5大类17种转基因产品必须进行标识。要求在产品的包装显著位置对含有转基因成分进行标识，消费者可以从产品包装上查看是否有转基因的标识。

在通常情况下人们无法通过肉眼来判断食品中是否含有转基因成分，必须利用专业的检测技术或方法检测后才能确定。为了保障转基因标识制度的实施，国内外相关研究人员开展了大量研究工作，已经建立了针对目前市场上主要转基因大豆、玉米、油菜、棉花等产品的检测和鉴别方法。