□记者 许怡彬

  寒冬时节，素有“中国草莓之乡”美誉的青浦区白鹤镇，迎来了草莓批量上市的甜蜜旺季。上海红鹤蔬果专业合作社的大棚内，翠绿的枝叶间挂满了红润饱满的草莓，果香四溢。合作社负责人沈林华介绍，目前合作社草莓的日上市量已达500斤左右，随着生长周期推进，产量逐步攀升，预计半个月后将进入大规模上市阶段，为沪上市民送上冬日限定的舌尖盛宴。

  晚上市，品质优

  相比往年，今年草莓上市的脚步晚了整整一个月。作为白鹤草莓产业的优质种植户，红鹤合作社的草莓上市节奏始终引领区域市场，去年12月初，合作社重点培育的早熟品种“宝珠”便率先“抢鲜”登场，同为早熟品种的“香野”也紧随其后，如今两款品种已顺利进入第二茬采收期。

  “我们合作社90%的种植面积都留给了‘红颜’草莓，这是市场认可度最高的主力品种。”拥有40年草莓种植经验的合作社理事长沈林华介绍，凭借配送供应链的定位，单一品种规模化种植能更好满足大渠道批量采购需求。

  今年白鹤草莓的品质尤为出众，这得益于得天独厚的生长条件与科学管理。“闰年让草莓生长周期拉长，加上秋冬适宜的温差环境，糖分积累更充分。”沈林华解释道，白天温度不超30℃、夜间不低于0℃的温差区间，搭配有机肥滋养，让今年的草莓甜度与风味较往年更胜一筹。为筑牢品质根基，合作社在种植环节不遗余力，每亩地施用3000斤羊粪、500斤菜籽饼及鱼蛋白发酵有机肥，通过精准改良土壤肥力把控草莓糖度，全程遵循绿色种植标准，接受多重严格检测。

  孜孜不倦钻研新模式新品种

  几年前，红鹤合作社在无土育苗技术研发成功后，搭建现代化连体大棚，集成滴灌技术与立架栽培自动化管理系统，打破传统耕种模式的局限。“立架种植虽在极致口感上略逊于地栽，但温度调控更便捷，能大幅降低工人采收劳动强度，更关键的是避免了土壤病虫害侵袭，让草莓品质更有保障。”沈林华表示，这种模式既兼顾了生产效率与产品安全，也为规模化供应提供了技术支撑。

  对品种的持续探索是红鹤草莓保持竞争力的核心。合作社多年前便与上海市农业科学院林木果树研究所建立合作关系，成为新优品种试种基地，目前园内试种着“申莓696”“东方凤凰”“东方丽人”等10余个品种。其中，“东方凤凰”作为上海农科院选育的早熟品种，凭借极强的花芽分化能力与丰产性表现亮眼，而“宝珠”则在今年草莓节上凭借早成熟优势大放异彩。通过人工诱导花芽分化等技术干预，合作社实现了品种错峰上市，抢占市场先机。

  产业之树枝繁叶茂

  在像沈林华这样第一代白鹤草莓种植户的带动影响下，白鹤镇草莓产业已逐渐形成了标准化、规模化种植的发展格局。自主育种、自主试种的模式也蔚然成风，镇域内有一定种植规模的合作社几乎都拥有自主育苗的能力，积累了丰富的生产管理经验。

  据悉，白鹤镇全镇草莓种植面积达5700余亩，年产量近1万吨。除红鹤合作社外，上海永胜瓜果专业合作社、上海先福蔬果专业合作社、上海绿延有机农产品专业合作社、上海孰美农业投资有限公司等授权使用“白鹤草莓”地理标志的草莓种植经营主体也同步推进草莓上市，各合作社均坚持有机肥施用与绿色种植标准，共同守护“白鹤草莓”这一地理标志农产品的品质和口碑。

  在红鹤自有基地里一个20亩的引种试种区，一簇簇繁盛的草莓花正孕育着新的果实，“这些草莓花过年时就能结果成熟，到时候红果子挂满枝头，密密麻麻，想想都开心。”沈林华望着枝头的繁花，眼中满是欣慰。