秋意正浓，上海迎来了一年中最富诗意的季节。有人追着蟹黄的鲜美，有人盼着糖炒栗子的焦香，而懂行的“水果猎人”已把目光锁定在沪郊乡野。在金山枫泾，摘下一颗新鲜的“翠喜果”，一口咬下去维C“爆表”；嘉定菊园百果园的300余株佛手柑首次在沪结金指，“福寿”祥瑞香飘菊园；奉贤永民村一棵近百年的老柿树仍亭亭如盖，“柿”世情缘甜了金秋、富了村民。这个秋日，魔都的美味、颜值与乡愁在郊野交汇，串起精彩纷呈的“果”味新画卷。

  秋日尝鲜“翠喜果”，一口鲜甜又营养

  眼下正值秋季水果上市季，在金山区枫泾镇内府农业生态种植基地，稀有猕猴桃品种“翠喜果”迎来采收季。走进基地，藤蔓沿支架蜿蜒伸展，层层叠叠的叶片间，圆润饱满的“翠喜果”挂满枝头，成为沪郊秋日的一道独特景致。

  据了解，“翠喜果”是内府农场买断的稀有猕猴桃品种，目前全上海仅有该农场种植，稀缺性十足。作为专为采摘体验打造的品种，“翠喜果”有着诸多“过人之处”：它可长期挂在树上直至成熟，采下后无需等待软化，能直接剥皮食用，极大降低了采摘后的等待成本，让市民能第一时间品尝到新鲜果实。

  不仅食用便捷，“翠喜果”的品质与营养也十分优质。其外皮呈独特的白褐色，切开后内里是诱人的翠绿色果肉，入口细腻、果香浓郁；成熟后糖度稳定在13度左右，酸甜比例恰到好处，回味悠长。营养方面更是突出，“翠喜果”的维生素C含量远超普通奇异果，达到了普通的5—7倍，部分批次检测显示可达8倍，堪称“营养丰富的水果珍品”。

  为保障“翠喜果”及农场其他鲜果的品质，内府农场制定了严格的品控标准，从果型、大小到外观都有明确要求，不符合标准的鲜果绝不作为商品销售。“其实不符合标准的鲜果口感并不差，但标准化能让产品更受市场青睐，逐步形成品牌效益。”农场相关负责人表示。同时，针对猕猴桃的供应周期，农场采用“提前采摘+冷库储存”的模式，在严格把控果实成熟度的前提下，延长“翠喜果”的上市时间，让更多市民有机会品尝到这一沪郊特色水果。

  值得一提的是，内府农场自2015年落户枫泾镇新义村以来，便以猕猴桃、葡萄等经济作物种植为基础，不断探索产业转型，如今已形成以“种植为基础、种源输出为核心、生态休闲农业为亮点”的一二三产融合发展新模式。此次“翠喜果”的上市，不仅丰富了沪郊秋季水果市场的小众选择，也为市民体验沪郊生态休闲农业提供了新场景。

  沪上首个佛手柑基地，结出“秋日福果”

  在嘉定菊园百果园佛手柑臻品基地内，一盆盆形色俱佳的佛手柑正悄然染上秋日的金黄。作为上海首家专业佛手柑种植基地，这里不仅成功引种了被誉为“果中仙品”的佛手柑，更以其独特的文化魅力与多元价值，吸引着越来越多市民前来探访。

  佛手柑，又名佛手、佛手香橼、蜜罗柑等，是芸香科柑橘属植物香橼的一个变种。因其果实形态似手而得名。成熟时果皮由翠绿转变成鲜黄，光亮润泽，香气清冽持久。在菊园百果园的种植基地中，300余株佛手柑错落有致，枝叶间挂满形态各异的果实，有的握指如拳称“拳佛手”，有的舒展如指称“开佛手”，一果多态，宛若“枝头上的艺术品”。走近些，一股不甜不腻的独特清香沁人心脾。

  “佛手柑不仅好看好闻，还好吃好玩。”菊园百果园相关负责人介绍，近年来，佛手柑在网络上逐渐走红，成为年轻人的“新宠”。它不仅观赏性高，更具有丰富的实用价值。可鲜食、制蜜饯、泡茶、酿酒，也可入菜制粥，兼具美味与养生。在文化层面，佛手柑以其“福寿”寓意，成为中式美学中常见的吉祥符号。

  目前，基地引种了三个品种：金华佛手柑、红花佛手柑与千指佛手柑。其中，金华佛手柑获得国家地理标志产品认定，果实质地饱满，药用价值高；红花佛手柑花色紫红，果实保鲜期长，适宜插花与制作成礼品；千指佛手柑果型小巧精致，呈宝塔状，近年来成为盆景市场的新宠。每一个品种，都承载着不同的观赏与实用特质。

  佛手柑虽在浙江金华有近千年的栽培历史，但在上海地区规模种植尚属首次。菊园百果园自2023年8月启动佛手柑试种，历经两年探索，于2025年9月正式成立“锦菊佛手柑臻品基地”。基地引进种苗与成株共300余株，并与金华锦林佛手柑团队达成技术合作，全面引入成熟养护经验。

  为确保佛手柑在上海的气候条件下健康成长，园区建设了专用大棚，精细调控温度湿度，并尝试将佛手柑嫁接至本地柑橘树上。这一系列科学管理措施，使佛手柑在嘉定扎下了根，果实品质与香味均达到预期，标志着上海首次佛手柑本土化试种取得成功。

  佛手柑之美，不止于形色。其名谐音“福寿”，自古便是文人案头的清供雅物，寓意吉祥。而在菊园百果园，佛手柑更成为连接自然、文化与生活的媒介。

  园区围绕“科普教育、互动体验、文化传播”三大方向，规划了一系列主题活动：包括佛手柑采摘体验、香囊制作、精油萃取、香薰蜡烛手作、佛手柑蜜饯与茶饮制作等。从亲子启蒙到专业研学，从手作体验到药膳制作，游客可在此全方位感受佛手柑的多重魅力。

  此外，园区还推出了以佛手柑为核心的“福禄双全”礼盒，融合佛手柑、柿子与葫芦，寓意“福、禄、事事如意”，成为秋日馈赠的佳选。

  老树下的“柿”世情缘，甜了金秋、富了村民

  “立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”。金秋时节，红彤彤的柿子用一抹独特的色彩成为不少市民记忆中的秋日果品。而在奉贤区奉城镇永民村，村民们大都在宅前屋后种植了柿树，是远近闻名的“柿子村”。尤其是当地的奉城无核小方柿，是极具特色的地产农作物种质资源。

  说到奉城小方柿，不得不提永民村永益314号村宅前那棵“声名远扬”的老柿树。柿子树从种下至今已有八十余年，依旧枝繁叶茂，秋日的阳光洒下，在地面上留下斑驳的影子。这棵看似普通的柿子树，却蕴藏一段温馨美好故事。二十世纪三十年代，18岁的严亚珍嫁到永民村，这棵柿子树苗，随同嫁妆一起送了过来，并种植于婆婆家的菜园里。严亚珍在这里平静地生活了一辈子，生儿育女，这株随她远嫁而来的柿子树早已“亭亭如盖”。如今，这棵树的女主人已过世三十余年，但它却仍旧保持着自己的风姿，每到秋季，柿子挂满枝头，硕果累累，承载着一代又一代村民的记忆。

  “柿”同“世”，代表着一生一世，寓意着万事如意、吉祥平安，到了秋季，果实呈现橘黄色，成熟时就像是满树挂着红彤彤的小灯笼，营造了喜庆的氛围。在老一辈人眼中，柿子树是好运树、是吉祥树。因而在永民村，柿子树远不止这一棵，几十年前，村里家家户户都习惯在宅前屋后种上几棵柿子树。这些枝繁叶茂的柿树，或挺立在庭院角落，或簇拥在田间地头，成了村里最寻常也最动人的景致。

  永民村还打造了一处小方柿的种质资源保护圃，占地2.8亩，在这里生长着几十棵柿子树，品种丰富多样，足足有十余种。其中小方柿树都由那棵老柿子树嫁接而来。此外，还培育了大方柿、牛奶柿、磨盘柿、太丘柿等多个品种。合作社的负责人朱品林今年已六十岁，有着四十余年的柿子种植经历，正是他的精心栽培，让越来越多柿子在永民村开花结果。他介绍，今年柿子的价格在每斤4—5元，凭借着优质的口感，深受周边居民的喜爱。而到了市区，价格还能再高些，达到每斤7—8元。

  奉城小方柿，相比起一般的柿子个头更小，形状也更接近于方形，因而得名。朱品林介绍，小方柿最大的特点就是口感独特，剥开柿子的表皮，露出盈润的果肉，一口咬下，果肉细腻，香甜软糯充盈口腔，唇齿留香，回味悠长。他还分享了催熟柿子的小技巧，将柿子整齐地码放在盒子里，再盖上一块布保暖，经过几天时间的存放，柿子就能变得软糯香甜。

  永民村的柿子不只是村民生活的一部分，更成为奉城镇乡村振兴画卷中的特色产业缩影。据悉，永民村将在保留小方柿树这一特色资源的基础上，积极引进新品种，丰富柿子品类，满足不同市民的口味需求。奉城镇也将以小方柿为契机，为农业产业注入新动能，扩大这一果品的知名度和影响力，让秋日小方柿的香甜成为更多人的秋日记忆。

  从稀有果品到指尖福果，再到老柿树乡愁，上海的秋日，正用一颗颗“幸福果”满足人们对农业与乡村的想象与向往。在沪郊，既有科技与产业融合的结晶，也有手心的创意与温度，更有代代相传的乡愁与牵挂。果香散去，故事留下，这才是都市人最想珍藏的“甜蜜”回忆。