□记者 赵一苇

  近期，上海市民熟知的黄渡番茄陆续上市。在嘉定区安亭镇种植基地的大棚内，红绿相间的番茄果实挂满藤蔓，个头饱满。掰开一个成熟的番茄，沙瓤软绵、汁水丰富。

  嘉定区农业技术推广服务中心相关负责人介绍，二十世纪60年代，安亭镇黄渡地区开始种植番茄，采取水稻—番茄轮作方式配合精细化的管理，黄渡地产番茄沙糯多汁、口感酸甜适中。其中孟泾、邓家角、泥岗等村菜地主要位于吴淞江沿岸，地势高爽，土质以潮沟干和潮砂泥为主，地产番茄深受消费者的喜爱，在市场上统称为“黄渡番茄”。当时在曹安批发市场及市区多个菜场，黄渡番茄以质优价美而闻名，是嘉定蔬菜史上的一个亮点。到了二十世纪90年代初期，黄渡番茄的种植面积一度达到了1000多亩，平均亩产值超万元，黄渡番茄也成为农业种植的“万元户”产品，并因此声名鹊起。

  黄渡番茄之所以好吃，主要依托优良品种、独特的土壤条件以及精细化管理。

  黄渡地区种植的番茄，主要选用的是合作903、合作906、江配三号等耐贮运、大果型、品质优的早熟番茄品种。黄渡番茄果实呈扁形圆，果型大小均匀，单果重可达250～300克，成熟果色泽鲜红亮丽，口感皮薄汁多，酸中带甜，甜中带沙，沙中带糯，让人食之不忘。

  随着市郊工业化发展，蔬菜全国生产大流通，市郊产业结构发生了改变，黄渡番茄的种植面积开始减少。直到2016年，嘉定区以“打造特色精品、产业融合、生态循环都市型农业”为目标，重启了黄渡番茄种植。嘉定区颁布了保护开发农业老品牌的实施意见，将“黄渡番茄”列入首批区级老品牌保护名录。目前，嘉定全区黄渡番茄种植面积约400亩，实现了标准化栽培，获得了有机认证。上海繁盛蔬果专业合作社、上海百蒂凯果蔬专业合作社等基地均有种植黄渡番茄。黄渡番茄再次走进了寻常百姓的餐桌。

  如今，黄渡番茄将科技与自然结合在了一起。以高质量发展为牵引，黄渡番茄的种植方式主要通过熊蜂授粉，果实自然成熟，杜绝了激素处理。同时，上海百蒂凯农业科技有限公司还与上海市农业科学院开展合作，共同探索黄渡番茄的技术创新与品种改良，为产业的可持续发展提供强有力的科技支撑。

  在品牌推广方面，嘉定区安亭镇农业服务中心相关负责人介绍，嘉定已经举办了四届黄渡番茄文化节，并注册了“黄渡番茄”商标，未来还将开展地理标志商标注册。

  为进一步提升品牌影响力和亲和力，今年，嘉定还精心设计并发布了黄渡番茄卡通IP形象，目前正在面向广大市民征集IP名字，明年计划设计推出一系列IP周边文创产品，如IP玩偶等，旨在充分展现黄渡番茄的地域特色和文化内涵，打造安亭镇农业产业的新名片，进一步拉近优质农产品与市民之间的距离。同时，围绕黄渡番茄产业，嘉定还展开了一系列招商活动，希望吸引更多有志之士共同参与到黄渡番茄的品牌发展中来。