各区（县）农委畜牧兽医办公室（农业科）、各有关单位：

    为切实加强原料奶生产环节的监管，严厉打击、坚决杜绝在原料奶中添加三聚氰胺等有毒有害物质的现象和各种掺假使假行为，确保本市原料奶生产的质量安全，确保本市奶业的可持续发展，根据2010年全国食品专项整顿工作视频会议的精神，本市将举行奶牛场专项检查活动，现将有关事项通知如下：

    一、专项检查的对象

    本市所有规模化奶牛场。

    二、专项检查时间安排

    本次检查从2010年2月1日开始，到2月10日结束。各区县畜牧部门必须每天将检查情况在下午2点前报市畜牧兽医办。联系人：何麒麟；联系电话：23113090；传真：63580987（检查表格和日报表见附件）。

    三、专项检查的重点内容

    1、严厉打击，坚决杜绝在原料奶中添加三聚氰胺等有毒有害物质的现象以及各种掺杂使假的违法行为。

    2、检查奶牛场饲料、饲料添加剂和兽药采购、使用情况；检查奶牛场生鲜牛奶生产、储存环节管理情况；检查奶牛场动物防疫、消毒、奶牛“二病”检疫和无害化处理、奶牛引进出售等情况。

    3、督促奶牛场建立健全各项规章制度，规范奶牛场饲养行为，切实提高内部管理水平。

    四、专项检查工作要求

    1、加强组织领导。本次专项检查工作由各区县农委总牵头，成立专项检查工作领导小组，确保专项检查工作有力有序有效开展。

    2、加强重点抽查。市畜牧兽医办将组织有关部门对本市奶牛场进行重点抽查。

    3、加强责任落实。按照属地管理原则，建立专项检查工作责任制，切实把各项检查任务落实到具体单位和责任人员。               

    附件：奶牛场生鲜牛奶安全生产专项检查表
          奶牛场生鲜牛奶安全生产专项检查日报表

上海市畜牧兽医办公室
二○一○年二月二日