由于脂肪、高蛋白、氨基酸成分组成合理，素有“一鸽顶九鸡”美誉的肉鸽已成为日常生活中的重要美食。10月22日下午，2019上海地产优质肉鸽评优推介活动举行，本市5个涉农区、光明集团从事肉鸽养殖的13家企业（合作社）参与本次评选活动。市农业农村委党组成员、副主任王国忠参加活动并为金奖获得单位颁奖。

此次参与评比的企业（合作社）肉鸽存栏规模在1万对以上，均拥有企业注册商标和动物防疫条件合格证，参评肉鸽均为24～26日龄乳鸽，全净膛重350～400克。评优活动采用专家评委、市民评委共同打分的形式开展，公证员全程见证。

专家评委从肉鸽嫩度、多汁性、风味和总体接受度等方面进行综合测评。市民评委通过“观”肉鸽外观和“品”肉鸽风味两个环节进行评分。最后，综合专家和市民评委的分值评出获奖单位。

上海市肉鸽行业协会会长杨建国介绍，本市共有80多家企业、合作社从事肉鸽养殖，总养殖数量超100万对，每年肉鸽的总产量为1300万只，占全市肉鸽总需求量的三分之一。本次评优活动旨在推进地产优质肉鸽产销对接，培育和打响一批上海地产肉鸽品牌，促进都市现代绿色农业发展，丰富市民菜篮子。

“本市肉鸽主要养殖品种为美国王鸽、欧洲肉鸽和石歧皇鸽。”上海市肉鸽行业协会秘书长陈庆汉介绍说，“即使同一品种的肉鸽，也会因为饲养日龄不同而影响口感。市民在选择肉鸽时应尽量选购30日龄内的乳鸽，这样的鸽子肉鲜嫩多汁，风味俱佳。”

本次评优活动由上海市农业农村委员会主办，由上海农业展览馆、上海市动物疫病预防控制中心、上海市农产品质量安全中心、上海市肉鸽行业协会、东方城乡报社承办，本来生活网协办。