沪上阿兴粽香飘羊城
产生日期:2010-09-06 05:42 来源: 上海市农业委员会办公室
在8月26日举行的第十八届广州博览会上,上海金山区的展台粽香扑鼻,人潮涌动,热闹非凡,由上海潘兴食品有限公司推出的参展产品——阿兴粽子正在热销中。短短三天时间,5000多只粽子一抢而空,供不应求。阿兴粽子首次走出申城,走进羊城,受到广州市民的青睐。
阿兴粽子吸引广州市民,主要有以下四方面特色:
一、历史悠久。阿兴粽子起源于明嘉靖年间,已有四百多年的历史。当年,抗倭戚家军得胜过枫时,大户丁氏以家传大肉粽劳军,尝者无不交口称赞。后丁氏传人移居海外澳洲,将家传秘方倾囊相授,本镇潘氏兴观将此粽真传面世于众,曰“阿兴粽子”。
二、原料精选。阿兴粽子选用引进著名农业科学家培育的新型品种——五常原香稻。该品种兼具有泰国香米的浓郁芳香和日本大米的绝妙口感,表面油光艳丽,清香略甜,绵软略粘,鲜嫩爽口,风味怡人。粽叶天然生长,无添加剂,无污染。大肉产自阿兴优质肉猪养殖基地。该基地为全国农技推广示范县——科技养猪示范户。科学的管理,精细的饲养、严格的防疫检疫措施,确保阿兴大肉粽鲜嫩多汁,香气诱人,口感鲜美,营养丰富。
阿兴大肉粽与当地农业部门紧密合作,优势互补,成立了优质水稻种植合作社,签约上百名农户,种植面积逾万亩,既保证了糯米的质量,又带动了农民致富。
三、制作独特。阿兴大肉粽以名牌酱油作佐料,不加味精,新粽叶手工包裹,稻草紧扎,形如竹节,肉大味美,咸淡适中,清香四溢,实为上佳食品礼品。
四、务实推介。在广州博览会上,上海潘兴食品有限公司负责人亲临现场,借助电视宣传推介,让市民了解产品生产过程。同时,在现场用电饭锅煮粽子,免费让市民品尝。阵阵粽香飘展位,吸引了众多的广州市民前来观看、品尝、购买。沪上阿兴粽子享誉羊城。