7月，高温天气频现申城，加上一些养殖地区受涝，虽有个别品种价格出现短暂的反常表现，但水产品市场总体价格平稳，货源充沛。从跟踪的16个水产品种价格指数看，全市水产品每公斤（以下类同）平均价格为32.46元，较上月下跌2.84%，较去年同期上涨9.33%。其中常规鱼类平均价格为11.73元，较上月上涨2.8%，较去年同期微涨0.6%；名特优水产品平均价格为46.27元，较上月下跌3.74%，较去年同期上涨10.91%。主要特点分析如下：

    一、淡水类水产品

    1、鱼类市场：受气候和需求影响，鱼类平均价格处高位运行。七月中下旬出现连续高温天气，鱼类在运输过程中死亡率上升，加之经营户用水、用电费用大增，成本急剧上升，从而使鱼类价格较为坚挺。其中鳜鱼每公斤月加权平均价为72.44元，黄鳝51.80元，左口鱼57.66元和东星斑563.13元，较上月分别上涨1.96%、4.46%、1.32%、和1.66%；鲈鱼27元，河鳗62.06元，白水鱼18元，甲鱼26.93元，多宝鱼55.81元和石斑鱼230元，较上月分别下跌0.37%、1.00%、3.95%、1.43%、2.97%和2.38%。

    2、虾类市场：因处于集中上市期，虾类价格量增而价跌。本月，本市近郊和苏、浙、闽等地区养殖的南美白对虾和罗氏沼虾，开始大量投入市场，虾类价格总体下降。但河虾由于受青黄不接期影响，以及小龙虾因湖北、江西等地受水灾影响，上市量有一定的减少，价格有一定的升幅。其中草虾每公斤加权平均价为80.22元、南美白对虾41.86元、斑节虾65.06元、大龙虾512.79元、虾蛄46.12元和罗氏沼虾45.35元，较上月分别下跌12.13%、17.47%、39.83%、6.64%、8.40%和24.18%；河虾61.13元和小龙虾12.93元，较上月分别上涨19.28%和9.02%。

    3、蟹类市场：“六月黄”河蟹拉开今年河蟹市场序幕，价格上涨。目前市场上的河蟹主要以江苏兴化、安徽宣城、湖北洪湖等地货源为主。1.5两只重每500克为25-30元，2两只重每500克为33-45元，2.5两只重每500克为45-65元，3两只重每500克为65-80元，价格和去年同比上涨约4成左右，主要是受各种成本增加所致。

    4、其他类水产品：本月中旬牛蛙价格又一次刷新历史记录，每公斤达60元，较去年最低价涨幅惊人。下旬，大批牛蛙到货，价格也到了最高点，继而突然大幅下跌，也预示着牛蛙价格将逐步回落。

    二、海水类水产品

    1、冰鲜水产品：七月份，我国沿海地区尚处在国家规定的海洋伏季休渔期。冰鲜类水产品主要从南方运至本市。主要有带鱼、养殖黄鱼及虾、蟹等品种。成交价格总体较为平稳，其中养殖黄鱼涨幅较大，每500克价格在24-26元左右，较上月上涨13.63% 。主要是由于盛夏酷暑，大规格养殖黄鱼货源减少所致。受上市季节影响，各类海水蟹价格较上月全线下降。其中红花蟹每公斤加权平均价为83.37元，梭子蟹69.32元，青蟹56.97元和珍宝蟹102.60元，较上月分别下跌20.64%、30.73%、5.05%和13.47%。

    2、冻品水产品：七月份，冷冻水产品日销量与禁捕前日销量要增加50%以上。总体呈小幅上涨走势，平均涨幅在2-4%之间。尽管6月到9月是禁捕期，但市场发挥了3万吨冷库作用，保证在冷库内每天确保存放不低于10000吨左右的各类冷冻水产品，因此市场内冻品水产品价格较去年同期并未出现大幅上涨情况。

    3、贝类水产品：进入七月，贝类水产品销售开始进入销售高峰。从价格来看，今年贝壳类水产品的价格与去年同期相比，上升幅度较大，其中海螺、香螺、扇贝等小海鲜价格更是涨幅靠前，分别比去年同期上升了19.23%、40%、20.83%。