新春伊始，自主培育的胡萝卜品种“禧红202”在晋江丰收了。这个由中国农业科学院携手福建企业培育的“中国芯”品种，今年不仅产量高，而且品质好。眼下，日均60吨左右的“禧红202”从晋江走向全国各地，远销东南亚、日韩、中东等海外市场。

  晋江是福建最大的胡萝卜种植基地，也是我国冬种胡萝卜面积最大的基地之一，包括“禧红202”在内，种植面积达6万亩，年产值超10亿元。2020年，晋江胡萝卜获得国家农产品地理标志登记保护认证，2021年获评“福建省十大农产品区域公用品牌”。

  好品种更好卖

  在晋江市梓源农业发展有限公司的胡萝卜地里，“丰盈”与“留白”，出现在同一镜头中——一边是采摘后空下来的田埂，一边是长势喜人的胡萝卜绵延开去，为广阔的田地披上层层绿衣。

  10多名工人在田间娴熟地采收胡萝卜，他们手握缨子向外发力，一根根色泽鲜艳、形态饱满的胡萝卜便破土而出。摘除叶子、快速装袋……现场繁忙而有序。梓源农业总经理刘建家说，去年种下胡萝卜之后，少有大雨，气温适宜，有利于控水控肥，让今年产的胡萝卜品质更佳。

  随手拔起几棵“禧红202”，只见它们条形整齐、根尾圆钝，“颜值”颇高。休息间隙，工人直接拿起刚从地里拔出来的“禧红202”，擦干净后吃了起来。“特别甜，很解渴。”

  “‘禧红202’水果属性强，口感细腻少渣、味道清香甘甜，出汁率也高，适合直接吃或榨汁饮用。”福建省福禧种子有限公司总经理彭雪娟说。目前，不仅晋江有7家颇具规模的农户合作种植了“禧红202”，河北、河南等地的种植户也慕名前来商谈合作。

  为拓宽“禧红202”的销售渠道，去年，泉州市国芯农产品贸易有限公司正式成立，在国企助力下，开启多条销售渠道，进一步走向千家万户。

  “除了线下的批发市场、蔬菜市场、大型食堂之外，我们还布局电商平台、社区团购等线上渠道。”泉州市国芯农产品贸易有限公司总经理刘泽洋对“禧红202”全面开拓市场充满信心。

  “随着‘禧红202’的知名度慢慢提高，以前我们找农场试种，现在农场主动找我们购买种子。”彭雪娟告诉记者，接下来计划推动在全国范围内布局种植基地，四季耕种，力争做到全年都有新鲜的“禧红202”走上百姓餐桌。

  培育胡萝卜“芯”

  育种行业素有“一克种子一克金”的说法，这在“按粒计价”的蔬菜种子领域更为突出。

  “禧红202”推广种植前，一罐10万粒的进口胡萝卜种子，价格最高时涨到1.3万元，相当于每亩种子费用5000元，即便降价的时候，每亩种子成本也在2000元以上。

  “洋种子太贵了，占种植成本‘大头’。”从事多年蔬菜种植的刘建家对“种子之困”有切身体会，“一旦遇到胡萝卜歉收或者滞销，我们都有苦难言。”

  “什么叫‘卡脖子’？这就是。”彭雪娟说，农业种植中最主要的“种子芯片”依赖进口，就等于主动权不在自己手里，很容易受制于人。

  2019年，省科技特派员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员庄飞云带领胡萝卜遗传育种团队，携带选育近20年的国产胡萝卜种子来到晋江，在梓源农业进行培育，观测不同气候、土壤、管理模式等条件下，不同胡萝卜品种的长势、抗逆性等情况，并从100多个试种品种中，优选出“禧红202”进行推广。

  “现在，我们将胡萝卜种子成本降至亩均600元。”彭雪娟说，曾经高高在上的胡萝卜种子平民化了，让种植户有了更优选择。

  “推广‘禧红202’种植的同时，我们还携手中国农业科学院专家团队不断改良、提升其综合性状。”彭雪娟说，经过升级后，今年“禧红202”的甜度稳定在8到12度之间，与圣女果甜度不相上下，而普通胡萝卜的甜度则为5到7度。

  日前，庄飞云再次来到晋江，一连数日扎入试验田中，调查、评价各胡萝卜新品种的综合性状，筛选更适合推广种植的胡萝卜新品种。

  “我们把胡萝卜品质作为育种的一个重要方面来考虑。当前，老百姓的生活水平日益提高，对胡萝卜的口感提出了更高要求。”庄飞云说，“在研究、培育新品种的过程中，我们不仅要提高国产胡萝卜种子的发芽率，也要让它们好种、好卖，更好吃。”