日前在京津冀晋蒙等泛京津冀区域调研了解到，河北、山西、内蒙古自治区作为京津重要的农产品供应地，农产品流通“短板”明显，大多数农产品作为初级农产品流通到市场，创造的附加价值相对较低。专家认为，泛京津冀区域农产品种植在稳定数量的同时，应进一步加强“最初一公里”环节建设，重点加强农产品质量，完善深加工环节和加强品牌建设，提升农产品的附加值。

　　●深加工：“三分长相七分妆”

　　在河北、山西、内蒙古部分地区，普遍存在农产品种植重生产、轻加工现象，导致这一区域农产品销售量多价低、优质不优价。

　　河北省蔬菜占北京市场的50%以上，占天津的40%以上，居外埠进京津蔬菜市场份额之首。但蔬菜种类以大路菜为主，精特菜和包装菜占有量较少，效益低下。

　　据河北省农业部门介绍，2013年，河北省蔬菜在北京中高端市场占有率比2011年提高11个百分点，但也只有33%左右。不重视采后处理，观感品质不整齐，商品增值空间被大大压缩，这是进京河北菜的主要缺陷。

　　河北农业大学科技处处长李博文说，河北省蔬菜与京津市场的需求与定位存在脱节现象。目前京津市场以无公害食品蔬菜为主，约占50-60%，绿色食品蔬菜为辅，约占20-30%。京津市场蔬菜总体发展趋势是高质量、高档化、绿色食品与有机食品。而河北省供应的产品仍以不加工或粗加工的产品为主，蔬菜供给的60-70%销售在农贸市场。

　　内蒙古乌兰察布市是我国马铃薯生产大市，每年的种植面积稳定在400万亩，产量在450万吨左右。乌兰察布市商务局副局长苏东说，每年有100多万吨的土豆经过当地龙头企业做成薯条等产品销售，价格很高。剩下的除了一部分用来留种、自食，其它大部分从地里直接卖给了土豆贩子，价钱就上不去，行情最好的时候卖到1.2元一斤，最差才3毛钱。

　　同样，山西省是全国马铃薯生产的10个大省之一，但加工转化率只有产量的20%左右，且以家庭式小作坊粗淀粉、粉条初级加工居多。蔬菜同样如此，据大同市农业部门介绍，目前全市大棚蔬菜已发展到20万亩，并以每年3万亩的速度增加。产地建设起来了，销售却是很初级的，由于没有龙头企业，蔬菜基本是以农户自销为主。

　　中国农业大学经济管理学院教授翟留栓说，泛京津冀区域农产品种植重生产、轻加工的现状应尽快改变。最近几年，我国城乡蔬菜的消费量已趋于稳定，这一现象在京津等大都市表现得更为明显。当消费数量趋于天花板时，消费者肯定会对农产品的品质提高要求，这就需要农产品生产者把粗放农产品提升为精细农产品。

　　●品牌效应：“一个好名身价涨”

　　农产品缺乏品牌效应是另一“短板”。作为京津重要的农产品供应地，品牌效应的缺失导致了河北、山西、内蒙等地农产品“本地生产，外省贴牌”的现象，也造成这一区域的农产品对接京津高档市场的问题相当突出。

　　目前，河北省有中国名牌蔬菜3项，省级农业类名牌产品82项，优质产品42项，但缺乏在市场上叫得响的品牌和龙头企业。河北农业大学教授马永青说，许多农产品生产者没有品牌意识，他们将农产品看作产品而不是商品。首先表现为商标注册不及时，如沧州生产的金丝小枣，几年前商标被别的省抢注，致使沧州金丝小枣的生产、销售非常被动。其次不重视宣传应用，很多品牌进行名称注册后就完事了，成为“哑巴”商标，如大多数人都知道迁西板栗，却很少有人知道其注册商标是“紫玉”。

　　李博文说，近几年来，河北省树立本地农产品品牌的意识在增强，但并未彻底改变“本地菜，外省卖”的现象。河北省永清、青县、固安等县接壤京津，供应京津的蔬菜很多，且多数直接对接超市，但很多用了北京的品牌。

　　北京新发地蔬菜批发市场董事长张玉玺说，尽管河北菜已经在北京占据越来越重要的地位，但横向看来，河北菜所占的市场份额却低于距离较远的山东。他认为，河北农业的问题在于缺少山东那样的规模效应，进而影响到品牌建设。“有了地区名片、规模效应、细分品牌之后，山东菜在市场上更有价格优势，甚至很多河北的蔬菜先到山东寿光蔬菜批发市场‘滚一下’，贴上山东菜的标，再进京。”

　　“本地菜，外省卖”的窘境不仅在河北省存在，在山西省、内蒙古自治区也有体现。乌兰察布市距北京不到400公里，但当地一定数量的土豆要“进京”，首先需绕到800多公里外的山东寿光市，然后再绕行约500公里进京。乌兰察布市商务部门说，出现这种舍近求远的现象，主要原因是本地土豆没有把品牌整合起来，寿光本身已经形成了一个品牌效应，寿光批发市场有完善的清洗、分拣、装运、包装等配套的产业链，而这是乌兰察布市所缺乏的。

　　业内人士表示，泛京津冀区域农产品品牌薄弱，导致了这一区域的农产品对接京津高档市场遇到难题，这也是优质不优价的主要原因。事实上，一个品牌可使一种农产品的身价倍涨：据工商总局2011年对220个种植类地理标志农产品调查显示，2010年，地理标志农产品附加值比注册保护前平均增长105%，最高增长达6倍；种植标志农产品的农民人均收入占其总收入的41%，比注册保护前增长90%，最高达10倍。