甜玉米虽然带个甜字，但煮熟之后升糖指数只有48，妥妥的低GI食物，而糯玉米煮一煮，升糖指数高达82，和米饭差不多。甜玉米的热量105大卡/100g，比糯玉米180大卡/100g要低，更适合需要控制体重的小伙伴。玉米虽然富含丰富的维生素和膳食纤维，但玉米蛋白质含量较少，尤其是缺乏人体所需赖氨酸与色氨酸，这就是玉米不顶饿的一个重要原因，所以常把玉米作为主食的小伙伴，可以搭配鸡蛋、肉类等富含优质蛋白质的食物一起食用。
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