无土栽培代表现代农业发展方向,国内外尚无证据证明无土栽培不安全。无土栽培的蔬菜质量总体上来说是安全的。在园艺产业发达的荷兰、日本、英国、韩国等都有大面积的发展,甚至是高端蔬菜的代表。与传统蔬菜栽培相比,它可以保护土壤,有利于大覆盖提高产量,产品质量更有保证,一些没有土壤的地区可以采用无土栽培生产蔬菜,如我国西部的戈壁地区、东南沿海的一些海岛等。无土栽培技术最大的挑战是要不断提高产品的风味品质,近年来荷兰、日本等已经取得了突破,产品也日益受到市民的欢迎。