早就听说崇明岛上有这么一种鸡，防病不打针，就用中草药来代劳，味道鲜美是其次，更值得称道的是安全，它没有一丁点药物残留。五一期间，在崇明绿华镇华莱村的上海崇明佬好切合作社，记者见证了取名“佬好切”的草本鸡。

　　车停，走进华莱村，浓郁葱茏的树林间，一块块地被铁丝网围起来，里面的鸡竟有“突围”出来的，记者亲眼目睹一只鸡顽强地飞过一人多高的藩篱。基地主管施晓葵自豪地说:我们的鸡可以离地3米，飞行百米，市区来的游客惊讶戏称它们是“小飞鸡”。

　　这是看热闹，门道在哪里？一桶暗暗的深色草药放在鸡场旁边，施晓葵说是甘草，给鸡吃的。还有，鸡喝的中草药汤是独家特制草本营养液。常喝，替代了抗生素、驱虫药、激素等药物。此外，养鸡过程中不使用叶黄素一类的着色剂，蛋黄是自然黄，因而有色差，却是正宗的。这样的鸡“一尘不染”，所以也没有进行防腐、保鲜的化学处理，只是销售时要提醒客户低温冷藏。

　　“佬好切”草本鸡告诉你:用最简单原始的水煮，放一姜片和少许盐，鸡的美味就出来了。什么佐料和调味品都不要。施晓葵的弟弟拿出权威机构SGS的检测报告:氯霉素、磺胺嘧啶、环丙沙星、氯氯羟吡啶，全部是未检出。在记者的追问下，施晓葵透露，他的师傅经过6年才发明了这个配方，再用生物菌发酵床养鸡技术对鸡粪进行处理，净化鸡舍，变鸡粪为有益物质。这种饲养方式，对任何鸡种都行。