新年到来，上海市场蔬菜价格保持稳定，青菜批发价比上周略有下降，保持在每公斤1.4至1.5元左右。本周抽样的24种蔬菜中，6种蔬菜批发价有所下跌；15种上涨，其中油麦菜、杭白菜、花椰菜、茭白、大葱和生菜的最高批发价分别为每公斤3.53元、1.97元、3.91元、4.93元、3.85元和3.5元。畜产品的价格有所上涨，鸡蛋和鸡肉的最高批发价分别为每公斤9.9元和15.6元。

　　“吃有机料、喝纯净水、住空调房、穿保鲜衣”，由上海本地农产品企业实现人工栽培和商业化生产的珍稀食用菌菇——鹿茸菇近日现身上海各大卖场，引来食客好奇的目光。

　　专家介绍，鹿茸菇学名荷叶离褶伞，是一种与松茸齐名的食用菌，素有“闻则松茸蘑、食则鹿茸菇”之说。它不仅吃上去满口醇香，还具有很高的药用价值。由于对生长环境有特殊需求，国内鹿茸菇野生数量十分稀少，人工培育的更是这样罕见。从2006年起，上海福茂食用菌有限公司经过不断实践，终于在野生种驯化基础上选育出适合工厂化栽培的优良菌株，并且将这一珍稀品种成功实现了工厂化量产栽培。