本报讯 刚通过上海市蔬菜标准园创建验收的上海强丰果蔬种植专业合作社，从2012年12月到现在，已在普陀、虹口的28个标准化菜场开设了“无人售菜”专柜，该专柜分设1元、2元、3元和4元四档区，已包装好的蔬菜按照价格摆放在不同区间内供顾客挑选，如青菜等低价绿叶菜格外受到市民欢迎。

　　在“无人售菜”专柜开设之初，中央和本市的许多媒体纷纷进行宣传报道，引起了社会各界的广泛关注。今年才36岁的合作社负责人吴连强对记者说：“无人售菜”专柜试行快一年了。常规售菜通常是头一天采摘，然后运到各大批发市场，再分发到各菜场摊位销售，到销售点时已是第二天甚至第三天了，为保鲜增分量，有的还要洒水。而我们“无人售菜”专柜销售的蔬菜，都是合作社自己生产的，共有蔬菜种植面积400多亩，蔬菜大棚306只，高温季节都是下午收菜，其他季节有时上午收菜，收上来后经过分拣、简易包装、过秤并打印价格，然后装筐上保鲜车，为保新鲜，一般都是半夜运进市区，凌晨三四点钟上“无人售菜”专柜，品种达10多个，多时有20多个，一般在上午10时之前就已销售完。由于省去了批发中转等环节，售出的价格平均比同类蔬菜便宜15%至20%左右，对平抑整个绿叶菜市场价格起到了较好的作用。小包装蔬菜分1元、2元、3元和4元四档，无论小户、大户人家都可自由选择，价格上消零取整，省去了找零的麻烦。吴连强向记者细致算了种菜、包装、摊位、管理等各种费用，包括普陀区商委对该合作社的18个摊位费给予50%优惠在内，最后是不亏不盈，收支基本持平，原来设想的200个专柜的计划目标只好放慢步子，要是再扩大“无人售菜”专柜网点，希望在包装、运输车辆、冷链建设等方面经验能得到上级的支持和扶持。

　　开始时合作社有同志担心，这种全凭顾客自觉的销售模式是否长久持续，会不会因大量的“顺手牵羊”行为而难以为继。近一年来的实践证明，市民的总体素质是好的，大多数市民是讲诚信的，每日的销售数量和收回的钱款出入不大，回收率在90%以上，损耗和成本费用要比请人销售的支出少。以蓝田市场内的一天销售为例，每天蔬菜投放量价格在1200元左右，当天实收一般在1050元到1080元之间，减去蔬菜销售中自然损耗，顾客不诚信行为微乎其微。

　　在“无人售菜”取得初步经验的基础上，吴连强和他的企业团队，一边在谋划蔬菜种植计划和扩大生产规模，确保更大规模的蔬菜直销供应；一边在酝酿开设更多的“无人售菜”直销店，真正把实惠带给市民，做到常年供应上海绿色蔬菜，以丰富市民的菜篮子。今年3月，上海强丰果蔬种植专业合作社与普陀区供销合作社签订了绿叶菜“无人售菜”合作协议，根据该协议，强丰在普陀区12个标准化菜场新开设绿叶菜“无人蔬菜”直销店。与此同时，由市农委蔬菜办牵线与虹口区商委达到合作意向，与位于虹口区的上海三角地菜市场经营管理有限公司签订了5个标准化菜场“无人售菜”直销店进场经营合同。最近，强丰合作社与三角地市场签订了长期合作协议。

　　“无人售菜”专柜这种便民利民、倡导诚信的商业新模式，已经得到了广大市民的欢迎和认可，许多菜场纷纷要求强丰合作社将这种模式扩展到他们的菜场。

□记者 卢连明